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ゆず香る❤ポリポリ大根

レシピID :465014
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柚子の香りがとっても爽やかな、甘酸っぱいお漬物です♬短時間で作れるので、箸やすめにもいかがですか♬
１月１４日❤話題入りさせて頂きました(*＾▽＾*)お試しくださったみなさま。本当に有難うございました❤
このこのまんま このこのまんま

材料 （ ４人前 ）

大根 10センチ
ゆず皮 柚子半分の量
塩 小さじ１弱
☆砂糖 大さじ２
☆酢 大さじ５
☆水 大さじ２
☆昆布 2×１０センチ一枚

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大根は皮をむき、５センチ×１センチ角の拍子切りにし、塩をまぶしてしばらくおいておく。

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☆を小鍋にすべて入れ、中火にかける。沸騰直前に刻んだ柚子皮を入れ、火を止め置いておく。

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１５～２０分ほどで大根からは水が出てきているので搾って軽く水洗いし、水気を切る。容器に入れ、②の液を上からかけ、１～2時間漬け込んだら完成♬

コツ・ポイント

大根は同じ太さにそろえて切ると美しい❤ポリポリ感がお好きな方は、もう少し太めでも良いかと思われます(*＾▽＾*)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34件 (30人)

09/02/20

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めったに作らないおつけものですが，ぽりぽり美味しかったですｗ

めいちゅ

美味しくたべてもらえてよかったです(*＾▽＾*)れぽ有難う

09/01/13

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爽やかで酸っぱすぎずポリポリ×２止まらな～い！！また作ります♪

つぼみん

つぼみんさん嬉しいコメント＆れぽどうもありがとう❤

08/12/23

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このちゃんやばい！この調子じゃ大根1本食べる！さっき漬けたのにぃ

じろじろ

うそ～(笑）めっちゃ嬉しいんですけどっ！じろちゃんありがとね

08/12/16

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沢山作ってしばらく堪能してたよ＾＾少ない調味料で美味でグ～！

ミーゴ

ミーゴさん♪れぽ有難う～(*＾▽＾*)簡単がいいよね～！

08/11/17

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食べだすと止まらないよ～大好きな一品です！また作るね。ごち♪

Hiro74

ヒロちゃんありがとう～❤ダイスキってとっても嬉しい❤

08/10/21

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おじいちゃん家のゆずで、倍量作りました！ さっぱりしておいし♪

ぶみか

倍量❤気に入っていただけたかな♬レポありがとう(*＾▽＾*)

08/09/27

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こんなに美味しくって上品なお漬物がお家でできちゃうなんて感激～♪

りんごのキッチン

感激～❤うれしいコメントありがとう❤簡単にできちゃうでしょ♬

08/09/24

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リピリピ♪ポリポリポリポリ…止まらないわ～柚子の風味が最高ね☆

Hiro74

ひろちゃんいつもありがとう❤私も柚子だいすきなの～❤

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

作成日:07/11/25

大根も柚子も冷蔵庫にいっぱいあった。箸やすめにいつもと違うお漬物を。と考えました。

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