
お米はフツーに炊いてすし太郎を混ぜて寿司飯をつくる。
①卵は甘めに味付けしてそぼろ状にしておく。 ②きぬさやはレンジで2分くらいチンして細く切る。③人参はお砂糖で甘めに煮ておく。
18センチの押し寿司用の型に寿司飯をつめていく。
きぬさやを葉に見立てて中央に飾る。
スモークサーモンをお皿などの上で中心から撒いて薔薇のように仕立てる。
キレイに飾りつけをして完成♪
2008.3.5話題のレシピ入りさせていただきました。みんなありがとう~♪
月刊食品商業に掲載されました。(2008年3月号)
10/05/17
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つくれぽありがとう~♪喜んでいただけてよかった。また作ってね
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10/03/04
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