«kimmiyのレシピ (38品)
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ジンジャー風味☆のポテトコロッケ

レシピID:465105
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なんとっ！コロッケに生姜が隠し味で入っています！ えっ！？と思ったあなた。これが以外や以外。おいしいんです♪ やみつきになるなる（＾＾）

生姜の風味と、三温糖のコクがとってもマッチしています♪
kimmiy kimmiy

材料 （ 2～３人分 ）

じゃがいも（男爵） 中３～４個
玉ねぎ １/２個
人参 １/３本
生姜のみじん切り 1片分
合挽き肉 １５０グラム
塩・コショウ 少々
☆スキムミルク 大さじ１
☆砂糖（三温糖） 小さじ２
☆バターorマーガリン
小さじ２
■ ■衣  
小麦粉・卵・パン粉 適量

1

じゃがいもを適当な大きさに切り、ひたひたの水を入れて茹でて、火が通ったら湯を捨てて水分を飛ばしておく。

熱い内に☆を入れてよく混ぜておく。

2

フライパンに油を熱し、合挽き肉・みじん切りにした玉ねぎ、人参を炒めて、塩コショウをする。
最後に生姜を入れてさっと火を通して、冷ましておく。

3

１のじゃがいもに２を入れて、丸く形成していく。

それに小麦粉を卵と水で溶いたもの→パン粉をつけて、油（分量外）で揚げる。

4

写真

中身はこーんな感じ♪

コツ・ポイント

生姜は、火を通さずにすりおろして３の段階で加えてもいいと思います。
小さめに丸めると、少量の油で揚げ焼き出来るのでオススメです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/24
野菜の直売所に売っている、農家の方が作る、とってもおいしいコロッケがあるんです。
裏の表示を見てみると、生姜の文字が。

同じ味を作りたい！と再現してみました。

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