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07/11/24
レシピID:465128
作り方：
- 1
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ほうれん草は洗ってサッとゆでるかレンジにかけて､水にさらす｡ 絞って1㎝くらいの幅に切っておく｡
- 2
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小鍋に700ccほどの湯を沸かし､コンソメとカツオだしの素を入れる｡ スライスした玉葱を入れて､透明になるまで弱火で煮込む｡(火が強いと玉葱が煮とけてにごります｡)
- 3
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玉葱が煮えたら､大さじ1程度の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜる｡(とろみはつきません｡)
- 4
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続いて火を強めて､グツグツ煮立っているところへ､溶き卵を上の写真のように､チョロチョロと加えていく｡ スープは常に煮立っているよう気をつけて｡ すると､下の写真のようなふんわりした玉子になる｡
- 5
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最後にほうれん草を加えてひと煮立ち｡荒挽きコショウをふって､出来上がり｡
- 6
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こんな感じ｡ ふんわり広がったかき玉がきれいです｡
メモ（コツ、ポイント）：
○とろみがつかない程度の片栗粉が入っただけで､卵がきれいに広がるようになります｡ 特にコツはありません｡あ､強いて言うと､卵をよーく混ぜておくことかな｡ ○ほうれん草は､食べる直前に加えて下さい｡色が悪くなりますので､､､｡
このレシピの生い立ち：
普通のコンソメスープではなく､白いご飯にも合うスープを作りたかったので｡
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件(33人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
-まみ-ありがとうございます。お嬢さん、一日元気に過ごせたかな？＾＾
たもたんありがとうございます。濃厚な色の卵、美味しそうですね！＾＾
aya&momoありがとうございます。絶品だなんて嬉しい～！（≧∇≦)
shokolatふんわり広がった卵がとてもきれいですね！ありがとうございます
ｅｍａｋａｔｕありがとうございます。温野菜、たっぷり摂って下さいませ。＾＾
まてぽんありがとうございます。卵もほうれん草も良い色で美味しそう～♪
*min*ありがとうございます。ママもお子さんも、モリモリ食べてね～！
ふもと２日連続、感激です！ウインナーなどを加えると腹ペコ男子向き♪
yumyum-krtありがとうございます。ふわ玉子、我が家でも人気なんですよ～♪
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参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
5件のコメントを読む
- 今日の献立 > シチュー・スープ・汁物 > コンソメスープ
海砂さん♪
トップから飛んできましたぁ～。
話題入り、オメデトウございます♪
これもとっても美味しそうなレシピですので、
お持ち帰りさせて頂きますねっ☆
これからの益々のご活躍を期待していますぅ～☆
海砂さん、おはようございます！
私も話題入りからこちらにきました！
おめでとうございま～す！（＾＾）
ほうれん草とたまごって黄金のコンビですよね～！
って急に食べたくなっちゃいました～！（笑）
話題入りおめでとうございます！
これ近くの洋食店に売ってた～！！！
お金だしてたべたくても 作れるんだとびっくりしました（―д―）））））
こんど作ってみます！
海砂さん♪
話題入り～＼(。・∀・)＜＜★祝☆オメデトウ☆祝★＞＞(・∀・。)／
ほうれん草＆卵はみそ汁の定番だけど、スープも美味しそう♡
作ってみよう～～♪
白菜のスープがもうすぐ100人なので密かにドキドキしてます^m^
*茜* さん､鴨やんさん､meilさん､ふたごっちさん｡
まとコメで失礼いたします｡
お祝いのコメント､ありがとうございました｡<(_ _)>
簡単なのには保証付き｡ ･･･って､私のとこは簡単なレシピ
ばっかりなんですが（笑）､お味噌汁では合わない献立の時や
朝食などにもバッチリです｡よろしかったら作ってみて下さいね｡(*^^*)
お返事が遅くなって、どうもすみませんでした。･゜ﾟ(>ω<｡人)ｺﾞﾒﾝﾁｬｨ