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07/11/24
レシピID:465140
作り方：
- 1
-
鍋にオリーブオイルとニンニクのみじん切りをいれて火にかける
- 2
-
ニンニクの香りがでたらベーコン・玉葱・人参の順で炒める。
- 3
-
キャベツを加えてじっくり炒めていく。 30分くらい弱火で炒める。 塩を一つまみ加える。
- 4
-
こんな状態になったら水とローリエ・ホールトマトをつぶして加える。
- 5
-
強火で沸騰したらごく弱火にしあくをとりながら1時間半から2時間煮込む。
- 6
メモ（コツ、ポイント）：
じっくり炒めることで野菜の甘みと旨みがでます＾＾ コンソメ、ブイヨンはいれなくても十分美味しいスープができます♪
このレシピの生い立ち：
野菜をたっぷり摂りたいので作りました＾＾子供達もたくさん食べてくれます！！ http://plaza.rakuten.co.jp/sacchin1014/でお料理ブログも書いてます＾＾ お暇なときに覗いてみてね♪
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