自家製☆柚子ぽん酢
レシピID:465176
酸味がきいておいしいです！冷奴にかけてもサラダにもGood！！
材料
| 柚子のしぼり汁 | |
| 3個分（今回は110cc） | |
| 醤油 | 140㏄ |
| 酒 | 30㏄ |
| みりん | 20㏄ |
| かつお節 | 5g |
| ダシ昆布 | 5㎝×7㎝くらい |
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1
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酒とみりんを鍋に入れて煮きる。
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2
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1に他の材料すべてを入れて、3日くらい置いたら出来上がり！
コツ・ポイント
かつお節はお茶パックに入れて漬けるとそのまま取り出せて便利です。お茶パックがなければ、最後にこせばOK！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/30
柚子を頂いたので、去年から作りたいと思っていた柚子ぽん酢に挑戦！大成功でした♪
簡単リンク
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こんな初歩的な質問でごめんなさい。
言葉足らずなレシピでごめんなさい！
うちにある普通のお醤油を使いました。薄口ではないです。
濃い口とも書いてないけど、これって濃い口なのかな？？？
返事ありがとうございます。
さっそく今日、スーパーに柚子買いに行って、作りますね。
つくれぽ楽しみにしててくださいね★
気に入って頂けたらうれしいです♪
私はサラダや冷奴にかけて食べました。柚子の酸味が爽やかで、ダシもふんわりきいてますよ☆
つくれぽ、楽しみにしてます！！