あさりキャベツ
レシピID:465304
ウチの酒肴の定番。
あさりの酒蒸しにお手軽野菜のキャベツを加えてボリュームUP!
あさりの酒蒸しにお手軽野菜のキャベツを加えてボリュームUP!
材料 （ 4～5人分 ）
| あさり | 300g |
| キャベツ | 5～6枚 |
| おろししょうが | 小さじ１ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| 日本酒 | 1/2カップ |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 1/3カップ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 小ネギ | 適宜 |
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1
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あさりは砂抜きし、キャベツは食べやすい大きさにちぎっておきます。
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2
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鍋に醤油・日本酒・みりん・水・おろししょうがを入れて煮立て、ちぎったキャベツを敷き詰め、あさりをのせてふたをし、あさりの口が開くまで蒸し煮にします。
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3
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あさりの口が開いたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。いただく時に小ネギを散らします。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
大粒あさりで美味しそう♪キレイな画像でれぽありがとうです!
とろみがとってもツヤツヤですね♪ありがとうございます!
つくれぽ＆とっても美味しそうにできててありがとうございます!
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/25
あさりの酒蒸しに野菜を入れてみたらどうか??と、淡白なキャベツを使ってみたら美味しかったので・・。
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コメント