ごぼうの甘辛＠胡麻和え
レシピID:465408
大好きなごぼうに栄養たっぷりなゴマをたっぷり絡ませました。
材料
| ごぼう | １～2本 |
| 砂糖 | 大さじ１～２ |
| 醤油 | 大さじ２～３ |
| みりん | 大さじ１ |
| ■ だし汁 | |
| すりごま | お好きなだけ |
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1
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ごぼうは皮をこそげ落とし、乱切りにして水にさらす。
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2
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フライパンにごぼうを並べ、だし汁をひたひたになるくらい注ぎ、砂糖、醤油、みりんをいれ柔らかくなるまで煮る。
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3
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ごぼうが柔らかくなったら、水分を飛ばすよう火を強める。
水分がなくなったきたらすりごまをたっぷり加えて和える。
コツ・ポイント
３の工程の水分の飛ばし方ですが、水分が全部なくなる前にゴマをいれてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(3人)
私も胡麻たっぷりが好きです。
れんこんもいいですね！私もやってみます。
ご飯が進みますよね！ついつい食べすぎちゃいます。
味が染みてておいしそうです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/25
お弁当に合うおかずを色々と考えてます。
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