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レシピID :465408

ごぼうの甘辛＠胡麻和え

ごぼうの甘辛＠胡麻和え
大好きなごぼうに栄養たっぷりなゴマをたっぷり絡ませました。
Lee(^^) Lee(^^)

材料

ごぼう
１～2本
砂糖
大さじ１～２
醤油
大さじ２～３
みりん
大さじ１
■ だし汁
すりごま
お好きなだけ

1

ごぼうは皮をこそげ落とし、乱切りにして水にさらす。

2

フライパンにごぼうを並べ、だし汁をひたひたになるくらい注ぎ、砂糖、醤油、みりんをいれ柔らかくなるまで煮る。

3

ごぼうが柔らかくなったら、水分を飛ばすよう火を強める。
水分がなくなったきたらすりごまをたっぷり加えて和える。

コツ・ポイント

３の工程の水分の飛ばし方ですが、水分が全部なくなる前にゴマをいれてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

07/12/18

写真

ゴマを入れ過ぎてしまいました。。。でもおいしかったーーー！

sunny-fse*

私も胡麻たっぷりが好きです。

07/12/03

写真

ごぼうをれんこんに代えてつくりました。れんこんもおいしー！

けいたん０７０８

れんこんもいいですね！私もやってみます。

07/11/30

写真

ご飯がすすむ１品ですね！ごぼうだけで１品できるのもGOODです！

けいたん０７０８

ご飯が進みますよね！ついつい食べすぎちゃいます。

07/11/29

写真

少し色が濃くなりましたが美味しかったです♪きんぴらより楽です＾＾

milkbread

味が染みてておいしそうです！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/25
お弁当に合うおかずを色々と考えてます。

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