«べべこのレシピ (8品)

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レシピID :465472

【魔女の宅急便】おさかなのパイ包み焼き

ジブリ映画【魔女の宅急便】で、お届け先の女の子が「私コレ嫌いなのよね」と言い放ったアレです（笑）

べべこ

材料（ 3~4人分）

かぼちゃ

1/4個

市販の冷凍パイ生地

２シート

バター

大さじ１

たまねぎ

中1/2個

オイルサーディン

１缶（約８０ｇ）

生クリーム

100ｃｃ

牛乳

100ｃｃ

コンソメ

小さじ１

塩・コショウ

少々

オレガノ・バジル

お好みで

黒オリーブ

１０個くらい

1: かぼちゃをレンジor蒸し器で柔らかく蒸し、熱いうちにつぶします。

2: みじん切りにしたたまねぎをバターで炒め、１と合わせます。

3: 別の鍋に牛乳・生クリームを合わせて、沸騰しないように暖めながらコンソメ・塩コショウ・ハーブで調味します。

4: ２と３とをざっくり混ぜて耐熱皿に敷き、その上にオイルサーディンを並べます。

5: 室温で溶かしておいたパイシートを伸ばし、１枚で耐熱皿を覆います。もう一枚でお魚の形をチョキチョキ。

6: 皿のふちに黒オリーブを均等に並べ、表面に卵黄をハケで塗ったら、２００℃に熱したオーブンで２０分くらい焼きます。（焼き加減は調整してくださいね）

7: 3月４日、つくれぽ１０人達成！ありがとうございますっｖ

印刷５００枚達成！ありがとうございますｖ

コツ・ポイント

●最初、フィリングにソースをかけてパイで覆う形だったのですが、ソースが漏れる事が多かったので思い切って混ぜてしまいました（笑）

●原作では「にしんとかぼちゃのパイ包み焼き」なので、厳密に言うとオイルサーディン（いわし）ではないのですが、作品が初夏っぽく、にしんの時期ではなさそうなのであえてサーディンを使っています。
ちなみに、生にしんを使っても美味しいですよ♪