包丁いらず♪柚子こしょう香る豚もやし丼
作り方
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1
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フライパンにごま油を強火で熱し、豚こまとにんにくを炒める。
色が変わってきたら酒を振り入れ、全体になじませる。
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2
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豚肉に火が通ったら塩コショウし、もやしを入れて炒め合わせる。
もやしにざっと火が通ったら砂糖、中華だし、しょうゆを入れ混ぜ合わせる。
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3
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調味料がなじんだら柚子こしょうを入れ全体に混ぜ合わせ、最後に黒コショウを振って火を止める。
ご飯をよそった丼の上に乗せて完成。
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コツ・ポイント
もやしから水が出過ぎないよう、手早く炒めてください。
黒コショウを多めにきかせるとピリッと味がしまります。
黒コショウを多めにきかせるとピリッと味がしまります。
このレシピの生い立ち
豚塩丼にレモン汁が合うので、柚子こしょうも合うだろうと試してみたらぴったりでした。フライパンと菜ばししか使わないので、洗い物すら面倒な時に作ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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