キャベツ・わかめの酒蒸し♪ゴマ風味
レシピID:465612
乾燥わかめは、水で戻す手間いらず♪ゴマが香るシンプルなキャベツ蒸しです♡♡
材料 （ ４人分 ）
| キャベツ | 1/4玉 |
| 乾燥わかめ | １つまみ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 顆粒の和風だし | 小さじ1/2～ |
| 塩 | １つまみ |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| ごま | 適量 |
-
1
-
キャベツをざくぎりにしておきます。今回はお弁当に入れたかったので縦横３cm位の大きさにしました。
-
2
-
フライパンに、切ったキャベツ、乾燥したままのわかめ、酒を入れます。蓋をして弱火で蒸し焼きにします。途中さっくり混ぜます。
-
3
-
水分が少なくなってきたら、顆粒だし、塩を入れます。水分がなくなるまで、時々フライバンをゆすります。最後に、ごま油を鍋はだから入れ、ごまをふって出来上がりです♪
-
4
-
お弁当にもオススメです♪わかりにくいですが右側・左下です。
コツ・ポイント
薄味と思われますので、だし・塩加減は調節してください～和風だしを、中華味（ウエイパーや鶏がら味）にしても美味しそうデス♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(14人)
沢山有難うございます!!ごまたっぷり美味しそう♬♪♫
椎茸ですか！お弁当のお仲間にありがとうございますー
しっとりなじんで美味しそう♡♡つくれぽどうもありがとう!!
ごまたっぷり♡♡つくれぽ、どうもありがとうございます!!
沢山作って頂けて嬉しいです♬♬しっとりｷｬﾍﾞﾂ美味しそう♡
緑がキレイなつくれぽ、どうもありがとう!!白ｺﾞﾏたっぷりღ
ﾄﾏﾄで可愛い盛り付けღ嬉しいお言葉まで有難うございます!!
08/08/26
ゴワテック磯山
むっちゃ可愛い器にどうもありがとう!!お弁当にも嬉しいなぁー
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/26
ちかぴょんさんに「食材の水分で乾物は戻る」ということを教えてもらいました～♪乾燥わかめは戻すのが手間なので、一緒に酒蒸しにしてもええんちゃうんかいな～と思いやってみたら成功～(･∀･)♪+.ﾟ時間のないときは、と～っても助かりますね～(´ー｀) ウフフ
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|