みかん♧スコーン
レシピID :465646
みかんの果汁と皮を入れた、さわやかなスコーンです！ほんのりオレンジ色で、とっても美味しい♡
材料 （ 直径５㎝ ７個 ）
| ★有田みかん | 果汁 大３ |
| ★有田みかんの皮 | すりおろし 大１と1/3 |
| ★ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ | 大１ |
| バター（マーガリン） | ６０ｇ |
| ◎薄力粉 | ２００ｇ |
| ◎ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ | 小１ |
| ◎砂糖 | 大２ |
| グラニュー糖 | お好みで |
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1
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★の材料を混ぜておきます。
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2
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ボウルに◎の材料を入れてぐるぐる混ぜたら、よく冷えたバターを小さく刻んで加えます。
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3
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手ですり合わせてバターの粒を小さくしていき、さらさらと粉状にします。
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4
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手順１のみかん液を加えて切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら１つにまとめて打ち粉をした上で２㎝厚さにのばして型で抜くか切り分けます。
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5
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好みでグラニュー糖を上に付け、２００度に予熱したオーブンで１５分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターは有塩のものを使っています。マーガリンでも美味しくできました☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/26
有田みかんを使ったレシピコンテストのために考えました☆有田みかんの果汁と皮も入れて、香りも味もさわやか♪とっても美味しいスコーンになりました！
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