失敗なし！！簡単さばの味噌煮
レシピID:465684
材料 （ ４人分 ）
| さば | １匹 |
| 酒＋水 | 300ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ５ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ５ |
| みりん | 大さじ２ |
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1
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さばを２枚おろしにして、１枚を２等分にして４切れにします。
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2
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鍋に酒と水を入れ、沸騰させます。沸騰したら砂糖とさばを入れます。
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3
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しょうゆを加えて、２～３分煮込みます。
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4
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味噌をすきまに５箇所くらいに分けて入れ、ふたをして１～２分煮込みます。
これで、味噌がやわらかくなります。
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5
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箸で味噌をほぐし、鍋をゆすって全体に味噌を行きわたらせます。みりんを加えて照りが出るまで煮込みます。
コツ・ポイント
特にないです＾＾
ちょっと濃い目の味付けです＾＾味噌の種類でまた変わってくると思うので、調節してくださいね。
私が使ってるのは九州みそなので、かなり甘めです＾＾
ちょっと濃い目の味付けです＾＾味噌の種類でまた変わってくると思うので、調節してくださいね。
私が使ってるのは九州みそなので、かなり甘めです＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ありがとうございます！リピうれしいです～＾＾
とっても照りがよくっておいしそ～＾＾ アリガト♪
でしょ～＾＾ 簡単なので、献立に困った時に多用してます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/25
普通の味噌煮のやり方はちょっと難しかったので。。。
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コメント