
| イチジク | 2個 |
| 柿 | 1個 |
| 寒天 | 1C |
| ゆで海老 | 10尾位 |
| きゅうり | 1本 |
| 赤玉ねぎ | 1/2個 |
| プレーンヨーグルト | 500g |
| にんにくすりおろし | 大1 |
| マヨネーズ | 大2 |
| 塩 | 小1/2 |
| 砂糖 | 小1 |
| コショウ | 少々 |
プレーンヨーグルトと寒天は、ザルにあけて水気を切っておく。
材料を一口大に切る。
イチジクは皮をむいて切る。
ゆで海老は、殻と尾を取る。大きな海老の場合は、一口大に切る。
ヨーグルトに、マヨネーズ・にんにく・塩こしょう・砂糖を加え、ソースを作る。
食べる直前に、ヨーグルトソースに具を加え、混ぜる。
サラダをソースに混ぜる際、具を全部入れずに少しずつ残しておき、混ぜた後にトッピングすると、色合い鮮やかできれいに見えますよ。
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