★ナツハゼ★木の実ジャム
レシピID:466076
我が家の庭にある「ツツジ科スノキ属」ブルーベリーのような木の実です。摘んでジャムを作りました。
材料
| ナツハゼ（木の実） | ５００ｇ |
| グラニュー糖 | ２５０ｇ～３００ｇ |
| レモン汁 | 大さじ１～２ |
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1
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ナツハゼの木です。
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2
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実を摘んで洗って水気を切ります。
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3
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グラニュー糖をまぶしてしばらくおきます。
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4
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ナツハゼの実から果汁が染み出してきます。
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5
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かき混ぜながら加熱します。
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6
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中火～弱火で煮詰めレモン汁を加えます。
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7
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蓋を開けたまま冷まして再び加熱します。好みの硬さになるまで繰り返します。
コツ・ポイント
焦がさないようにかき混ぜながら加熱してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/26
いつもは果実酒（赤ワインみたい）にしていますが、ジャムも甘酸っぱくて美味しいので作りました。
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