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（69品）
おからの炊いたん（卯の花♪）
レシピID :466090
おからに炒め玉ネギ？簡単、卯の花炒りです。 ★08'8.30、100レポ、ありがとう。(*'-'*)
材料 （ ４人分 ）
| おから | ２００ｇ |
| 玉ネギ | １／４玉 |
| 干し椎茸 | ２枚 |
| にんじん | ３㎝ |
| こんにゃく | ５０ｇ |
| ネギ | 適量 |
| ◎砂糖 | 大さじ３ |
| ◎しょうゆ | 大さじ３ |
| ◎みりん | 大さじ１ |
| 椎茸の戻し汁 | ３００ｃｃ |
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1
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干し椎茸は水に戻して（戻し汁は捨てないでね）、具はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。
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2
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サラダ油大さじ２（分量外）で玉ネギが透き通るまで炒めます。
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3
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他の具を入れて軽く炒めます。
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4
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おからを投入～♪パラパラになるまで炒ります。
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5
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椎茸の戻し汁、◎調味料を入れて汁気がなくなるまで煮ます。
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6
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最後にネギ（白ネギでもOK）を入れて軽く火を通してできあがり。
コツ・ポイント
具は、ちくわ、油揚げ、ゴボウなどお好みで♪ ネギ（青or白）は入れたとたんに香りが良くなりますヨ。是非♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
233件
(192人)
さこもママ嬉しいコメントをありがとう♪とっても美味しそう(*'-'*)
papikun玉ねぎおいしいですよね。レポありがとうございます♪(^^)
Fuchakoカワイイカップに並んで、お花みたい～♪お口に合ってよかった！
ありがとうございます～♪しっとりと美味しそうですネ♪(^^)
ぼっさお役目の多い玉ねぎです。(^^)れぽありがとうございます～♪
とってもステキなれぽ写真をありがとう♪美味しそうデス。^^
のじまさんとっても綺麗な炊きあがりですね！美味しそうにありがとう♪^^
NORIZUMI理想だなんて嬉しいです。りぴれぽ、ありがとう～♪(^0^)
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/26
姑が玉ネギを入れていました。おからに炒め玉ネギ？と最初は驚きましたが、コクと甘みが出ておいしいです。
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おいしそうですね♪
おからがあるので、ぜひ作ってみたいです☆
質問ですが・・・
これって作った後冷凍保存できますか？
もしできる場合、冷凍するならこんにゃくは
入れない方がいいでしょうか？
もし分かれば教えてください。
よろしくお願いします！
冷凍保存されてる方もいるようです。
こんにゃくも小さく刻んでしまえば、凍（し）みこんにゃくになった食感も、それほど気にならないのではと思います。
（冷凍経験がないので不確かな答えでスミマセン。）
是非、お試し下さい♪^^
先日、このレシピで卯の花を作ってみたところ、しっとりしていて今までの卯の花で一番うまい！と、家族に大好評でした！
でも、写真を撮り忘れてしまい。。。(ﾉω･､) ｳｩ･･･
是非また作ってレポさせていただきます！！
コメント、ありがとうございます。^^
作って頂けたんですね～。
ご家族に好評で良かったです。
写真を取り忘れることってありますよね。
特にお腹が減ってるときなんて、頭からすっぽり…。←私だけ？！（笑）
またレポをお待ちしてます。ありがとうございました♪
とっても嬉しいコメントとつくレポ写真を頂いたのに、私の操作ミスでコメントを入れる前に、アップしてしまいました。(TдT)
本当にごめんなさい！
naomixxさんのキッチンに伺って、再度送ってもらおうとお願いしようと思ったのだけど、コメント欄を閉めておられるので連絡のしようがなくて…。
しょうがなく、ココへ連絡させてもらってます。
もし読まれたら再送お願いしますね。m( _ _)m
おばあちゃん子と申します。おばあちゃんの味が懐かしくて、買っていました。卯の花作りって手がかかる物だと思って買いに行っていました。
レシピに買っていたのと似たのが見つかったので、作ってみようとプリントして、おからを買ってきました。玉ねぎは意外でした。初めて作った時、家族から大好評でした。余った翌日も味がしみこんで、すぐになくなりました。好物が作れて感動です。
いいレシピに出会えてよかったです。また恋しい時は作らせてもらいます。
今まで惣菜で買っていました。おから作りは難しいと思っていました。最近はあまり見なくなって淋しくなりました。
このレシピが買ったのと似ているので、作ってみようとプリントして、作ってみました。玉ねぎは意外でした。色が買うより茶色っぽかったので、不安でしたが、家族から大好評で２日でなくなりました。
いいレシピに出会えて良かったと思っています。また、作らせて頂きます。
こんにちは♪
おからを作って頂きありがとう。^^
おばあちゃんの味にはとてもかなわないと思いますが、
ご家族に好評で良かったです～。
すてきなメッセージにも感激しました。うれしいです。
また是非作って下さいネ。^^
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