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おからの炊いたん（卯の花♪）

おからの炊いたん（卯の花♪）
おからに炒め玉ネギ？簡単、卯の花炒りです。
【つくれぽ5000件ありがとう♪】
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材料 （４人分～）

おから
200ｇ
玉ネギ
1/4～1/2玉
干し椎茸
2枚
にんじん
3㎝
こんにゃく
50ｇ
ネギ
適量
◎砂糖
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ3
◎みりん
大さじ1
椎茸の戻し汁+出し汁
300～500ｃｃ
サラダ油
大さじ2
ねぎ(小口切り)
適量

1

写真

干し椎茸は水に戻して（戻し汁は捨てないでね）、具はみじん切りに、青ネギは小口切りにします。

2

写真

サラダ油大さじ２（分量外）で玉ネギが透き通るまで炒めます。

3

写真

他の具を入れて炒めます。

4

写真

おからを投入～♪パラパラになるまで炒ります。

5

写真

椎茸の戻し汁、出し汁、◎の調味料を入れて汁気がなくなるまで煮ます。

6

写真

最後にネギ（白ネギでもOK）を入れて軽く火を通してできあがり。

コツ・ポイント

具は、ちくわ、油揚げ、ゴボウなどお好みで♪

ネギ（青or白）は入れたとたんに香りが良くなりますヨ。是非♪

元々のおからの水分量で、戻し汁や出し汁の量は調整して下さいネ。

このレシピの生い立ち

姑が玉ネギを入れていました。おからに炒め玉ネギ？と最初は驚きましたが、コクと甘みが出ておいしいです。
レシピID : 466090 公開日 : 07/11/26 更新日 : 16/03/25 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5,487件 (4,487人)

16/09/25

写真

美味しくリピしました

チビねこ12

早々にリピして頂けて嬉しい！いつもありがとうございます♪^^

16/09/25

写真

両親の作った新米とまずこの卯の花で！！ 両親にもお裾分け♪

ささなお

ご両親の新米美味しそうです！羨ましいな♪いつもありがとう～

16/09/24

写真

簡単にできました。 ネギがアクセントで美味しいです。

クックV74MX1☆

お口に合って良かったです♪また作ってネ、レポありがとう^^

16/09/24

写真

いつもこのレシピで作ってます♡美味しいです！

ぴろこママン

嬉しいです～♪つくれぽ送って下さりありがとうございます^^

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バーボゥ 2015年04月21日 22:35
uronnさん♪
はじめまして 1m58cmと申します

今日は日記にコメントいただき
ありがとうございます
そして おからの炊いたんご馳走さまでした〜♪とても美味しかったです＾＾

つくし‥
ご近所だったら直ぐにでも届けたいっ笑
実は一度も食べたことがありません
食わず嫌いなんです
そんな時はクックですね！

また美味しいものを求めてキッチンに寄らせていただきますね＾＾
それでは おやすみなさい☆






バーボゥ 2015年04月21日 22:46
uronnさん

すみませ〜ん>_<
操作ミスで2度同じコメントを送信してしまいました（汗）
笑って流して下さいね〜〜
uronn 2015年04月22日 23:07
＞1m58cmさん♪

こんばんは。
コメントをどうもありがとう～。
そして先日はつくレポをありがとう～。^^

つくし、雑草だから今どきの方は食べないかな。ｗｗ
もし、気が向いたらぜひお料理してみてください。
とっても美味しいです。
ちなみに、私のレシピに「つくしの卵とじ」、あります。(笑)

は～い、大丈夫です。
2度でも3度でも！^^
くらみー 2015年05月13日 18:01
uronnさん、はじめまして(^^)

日記の方にコメントくださって、ありがとうございます！

卯の花作ったの初めてでしたが、美味しくて主人と絶賛してました！
まさに、今日これからまた作るところです。
(おから500gで54円でした)(σ≧▽≦)σ

また色々作らせていただきますね❤
こちらこそ、よろしくお願いします(*^-^*)
くらみー 2015年05月13日 18:03
uronnさん、はじめまして(^^)

日記の方にコメントくださって、ありがとうございます！

卯の花作ったの初めてでしたが、美味しくて主人と絶賛してました！
まさに、今日これからまた作るところです。
(おから500gで54円でした)(σ≧▽≦)σ

また色々作らせていただきますね♪
こちらこそ、よろしくお願いします(*^-^*)
uronn 2015年05月14日 18:19
＞くらみーにゃんさん♪

こちらこそ、先日はつくレポをありがとうございました。^^
初めてに選んでもらえて嬉しいです～。
そして、また昨日も作ってくださったんですね。
500ｇ54円って安すぎです～！
うらやましいな～。^^
また、レポ待ってますね。
コメントありがとう♪

aklee 2015年06月23日 21:02
日記の方にコメントをいただきましてありがとうございますm(__)m

こちらのおから、「玉ねぎを炒める」のがやっぱりとても良かったですー(^^♪

uronnさんのレシピ、すごいですねー。
つくれぽの数もすごいですが、レシピも「興味はあっても作った事ない・買った事ない素材」のものがたくさんあって、見ててワクワクでした。
いつかいつか「がんも」にも挑戦したいなぁ～。

またいろいろ参考にさせていただきます♪
uronn 2015年06月24日 10:00
＞akleeさん♪

こちらこそ、先日はつくレポをありがとうございました♪

あひゃ、買ったこと無い素材とかありましたか～～。
田舎なので、そんなに珍しい食材を使ってるつもりは無いのですが。。。(笑)
また、よければお試し下さいね。
コメントありがとうございました♪
＊…ayami…＊ 2016年02月07日 13:38
こんにちわ☆
わざわざ日記に返信くださってありがとうございます*\(^o^)/*
なんか病んだ感じの内容だったのにすみません。。

確かに文字数に限りあるからってのもありますよね！
なんだかコメント読ませてもらって優しい気持ちになれました！！
ここに返信か悩んだけどありがたい気持ち伝えたくてここに書かせてもらいました。
またこのレシピにお世話になったらつくれぽさせてもらいます☆
uronn 2016年02月09日 21:16
＞＊…ayami…＊さん♪

こちらこそ、先日はつくれぽをありがとう♪
そして、こちらへコメントもありがとうございます。^^
どこへでも何でも書いて下さって大丈夫ですよ♪
メッセージいただくと大喜びしますから～(笑)

COOKもムズカシイ事ありますよね。
長くやってると、たまにもめ事を見かけるときもあります。
でも、気楽に楽しむことが１番ですよね。

また遊びに来てくださいね♪ありがとう～。^^
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