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(25品)
レシピID :466204
thanks mom!☆万人魅了のﾊﾟﾃ
前菜なのに主役級のこのレシピ。これを作るのは還暦を過ぎた母だけ。彼女がこれを作るのを周りはひたすら待ちわびるのです。
材料 （ 作りやすい分量 ）
クリームチーズ
1箱
キャンベルのクラムチャウダー
1缶
エビorカニ（缶）
適量
マヨネーズ
1ｶｯﾌﾟ
セロリ（みじん切り）
1ｶｯﾌﾟ
玉ねぎ（みじん切り）
1ｶｯﾌﾟ
ゼラチン（指示通りにふやかしておく）
12g
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1
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クリームチーズとキャンベルのスープを鍋で温める。
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3
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1が混ざったらふやかしたゼラチンを加えて溶かす。
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4
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エビ（生or冷凍）ならさっと湯通ししてたあと刻む。カニ缶なら身をほぐしておく。
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5
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2が常温まで下がったら、マヨネーズとエビ（orカニ）、玉ねぎ、セロリを加えてよく混ぜる。
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6
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3をタッパーやケーキ型に移して冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
エビ、カニにはこだわりません。カニカマでも、ハムでも、冷やしても美味しい食材をご自由に組み合わせてください。慣れてきたらゼラチンの量もお好みの固さで。母のレシピはやや固めなのでかなり上記の分量より少なくしても大丈夫だと思います。ﾊﾞｰﾐｸｽやFPを使えばもっと楽に作業が進みます。クラッカーはもちろん、焼きたてのバゲットがあればもう止まりません☆☆☆クリーム系のスープなら他のものでも応用できます。
彼氏に作ったら大絶賛でした。ワインにもビールにも最高に合いました。
母にも伝えますね。
持ち寄りなんかでも大活躍しますよ。
って未だに私自身、これ作ったことないんですが・・・（^^;