鮭のムニエル~簡単レモンソース~

鮭のムニエル~簡単レモンソース~

Description

簡単&格安だけどりっぱなメインの一皿に♡2014.12.5発売『クックパッドの美味しい厳選!定番レシピ』掲載ありがとう♪

材料 (2人分)

2切れ
塩こしょう
適宜
小麦粉
大さじ2
バター
大さじ1
大さじ2
1/2個(大さじ1~1.5)

作り方

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鮭に塩こしょうします。(できれば10~15分おきます)

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小麦粉を両面にまんべんなく振ります。

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フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、余分な小麦粉をはたいた鮭を入れて片面に焼色をつけます。

4

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裏返して蓋をし、弱めの中火で2分蒸し焼きにします。

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鮭を取り出して弱火にし、フライパンに残っている煮汁にワインとレモンを加えてひと煮たちさせ、ソースを作ります。

6

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鮭をお皿に盛り、ソースをかけてできあがりです♪

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2014.12.5『クックパッドの美味しい厳選!定番レシピ』掲載ありがとうございます♪

8

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嬉しい♪

コツ・ポイント

最初に強火で皮をカリっと焼いてください♪

タルタルソースも合います!

ソースだけ味見をするとすっぱい気がしますが、鮭と食べるととっても合います(^-^)b 

このレシピの生い立ち

母に教わりました。我が家の定番です
レシピID : 466249 公開日 : 07/11/27 更新日 : 15/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,112 (985人)

2021/09/18

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爽やかなのができました♡ありがとうございます!

もすろー

2021/09/16

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簡単でおいしい。ソース最高です

まめスノー

2021/09/03

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我が家の定番です!

えーこ♬

2021/07/08

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白ワインがなくてお酒で作りました♪シンプル簡単なソースで美味しく食べられ嬉しいです(^-^)

みぃくんのママ

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キョク 2007年11月28日 08:28
momocoさん、おはようございますo(〃'▽'〃)o

momocoさん、唐揚げのつくれぽを送って下さってありがとうございます☆・゚:*(人´▽`*)
凄く嬉しかったです(*ノ▽ノ*) 

momocoさんのこちらのムニエル・・・、なんて美味しそうなのでしょう♡♥♡
ポッカレモンを使うと、お手軽でさっぱり食べられて
便利ですよね:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・
新鮮な鮭を見つけたら、作らせていただきたいわ~~
ヽ( ^^)人(^^ )ノ

いつも本当にありがとうございます
mU_ _Um ペコ
momoco 2007年11月28日 17:38
キョクさんありがとうございます(^o^)
嬉しいです~♥

唐揚げとってもとってもとーっても美味しかったです(^-;^)
これからも作り続けます!!
いつもおいしいレシピの紹介をありがとうございます♡
これからもよろしくおねがいします(^-^)
monemaruku 2008年03月24日 13:30
momoちゃんへ
momoちゃん話題のレシピおめでとう★:゚*☆※>('-'*)♪オメデトウ♪(*'-')<※★:゚*☆

簡単に作れて、さっぱりしてすっごく美味しかったよ(^▽^)/
洋食苦手な旦那さんも大喜び!!
パクパク食べてたよ!!いろんな魚でまた作ってみるね(* ̄▽ ̄)ノ~~
momoco 2008年03月24日 13:35
えりなちゃん、10人目ありがとう♥

洋食だったから心配してたんだけど、
気に入ってもらえてすっごく嬉しいよ(^_-)ありがとう

いつもありがとう♡
もこりーな 2008年04月10日 19:56
momoちゃんこんにちわ!!
はじめまして!
こないだ、レモン使って鮭のムニエルを作りました!
鮭があまりすきではない旦那がおいしい!!と絶賛でした~。
またリピしますね★
おいしいレシピありがとう~。
(写真撮り忘れたので、リピしたときにアップしますね^^)
momoco 2008年04月13日 07:42
もこりーなさんへ

ありがとう!!
コメントに気づくのが遅くなってごめんなさい!
2回目作ってくれて、そして美味しそうなつくれぽ
本当にありがとうございました♡
すっごく嬉しい♪
美味しいと言ってくれた旦那様にもどうぞよろしくお伝えください(^_-)
そしてこれからもよろしくお願いします♡
もこりーな 2008年04月15日 15:28
momocoさん!!
あれから2週間足らずで、また旦那のリピコールが会ったので、今回はタルタルかけて作りました。(作りすぎ?)

ほんとに助かってます★
私のレシピに、momocoさんのレシピをのせてしまいました(><)
勝手にごめんなさい!!

もっともっとたくさん人にmomocoさんのムニエルファンになってほしいです~~。
すがみほ 2008年12月29日 12:19
momocoさん、こんにちは。
先日は節つゆで和なカレーライスへの
つくれぽをいただきまして、
どうもありがとうございました。
カレーうどんバージョンまで、
つくれぽ送ってくださって、
とってもうれしかったです☆

こちら…実は今朝、朝からいただきました(笑)。
普段だったら、朝からムニエル~?って
思うのですが、これとっても簡単なので、
主人が作ってくれて♪
でもって、レモンがさっぱりで、朝からいただいても
とってもおいしかったです。
素敵なレシピ、どうもありがとうございました。


momoco 2008年12月30日 10:57
すがみほさーん

わぁ♡ありがとうございます!
すっごく嬉しいです(^o^)
わざわざ来てくれて、しかも朝食にご主人が作ってくれたっていう報告まで…

私は幸せ者です~♡♡

もう2晩寝るとお正月ですね^^
よいお年をお迎えください!
また来年もそちらに遊びに行きま~す(^o^)/

Profile はにばにあい 2009年01月16日 11:29
初めてコメントします

レモンソースがとっても爽やかで
お料理苦手の私にもおいしく作ることができました
ありがとうございました☆