07/11/27
レシピID:466249
鮭のムニエル~簡単レモンソース~
by momoco
さっぱりしたレモンソースと一緒に食べる鮭のムニエルは、簡単&格安だけどりっぱなメインの一皿に♡ 2008.3.24話題入りしました!ありがとうございました!
作り方:
- 1
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鮭に塩こしょうします。(できれば10~15分おきます)
- 2
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小麦粉を両面にまんべんなく振ります。
- 3
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フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、余分な小麦粉をはたいた鮭を入れて片面に焼色をつけます。
- 4
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裏返して蓋をし、弱めの中火で2分蒸し焼きにします。
- 5
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鮭を取り出して弱火にし、フライパンに残っている煮汁にワインとレモンを加えてひと煮たちさせ、ソースを作ります。
- 6
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鮭をお皿に盛り、ソースをかけてできあがりです♪
メモ(コツ、ポイント):
ソースだけ味見をするとすっぱい気がしますが、鮭を食べるととっても合います(^-^)b
このレシピの生い立ち:
母に教わりました。我が家の定番です^^
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件(31人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/7/2
レモンソースがさっぱりしてておいしかったです(*^_^*)
うわ!お店のみたいに美味しそうです♡さんころさんありがとう♪
2008/6/20
簡単でおいしい♪さっぱりしてるから暑い日にもおいしく食べれるネ♡
ひとひとさーん♡すっごく嬉しいよ♪つくれぽもらえて幸せです♡
2008/6/20
暑い夏にさっぱりレモンがぴったり!!美味しかったです、ご馳走様!
お腹の赤ちゃんも美味しいって思ってくれてたらいいな♡有難う♪
2008/6/17
爽やかレモンソース♡ごちそうさまぁ♡不恰好でごめんなさーい
嬉しいコメント♡ありがとう!とっても美味しそうだよ(^_-)
2008/6/16
白ワインとレモンのソースがいい感じで上品な味でした~♪
上品な味だなんて嬉しいコメントどうもありがとう♡美味しそう♪
2008/6/9
レモンでさっぱり。でもバターのこくも相まって。美味しいハーモニー
嬉しい!このコメントをキャッチフレーズにしたいです♪有難う♡
2008/6/7
簡単に美味しいレモンソースができて感動♫すごく美味しいムニエル♡
とっても美味しそう♡嬉しいつくれぽに私も感激です♪ありがとう
2008/6/2
さっぱり&簡単でおいしかったです! またリピしま~す☆
つくれぽすごく嬉しいです♡リピ宣言まで…感激!ありがとう♪
2008/5/22
ソースを煮詰めすぎて少なくなっちゃった~でも美味しかったです♪
煮詰めても美味しそう♪つくれぽありがとう♡すっごく嬉しい♪
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
鮭のムニエルが大ファンになった、momocoさんのレシピに、私が大好きなタルタルソースをかけて贅沢なムニエルにし ...
材料:鮭 小麦粉 バター オリーブオイル レモン汁(ポッカレモン) 白ワイン(または酒) ●きゅうり ●卵 ●玉ねぎ ●マヨネーズ ●ケチャップ ●塩コショウ
■公開:08/4/15 ■更新:08/4/15 ■レシピID:551771
今日は太刀魚でムニエルを作りました。白ワインがなくてもお酒で簡単に作れます♪
材料:白身魚(今回は太刀魚) 小麦粉 バター オリーブオイル ○レモン汁 ○酒 ○砂糖 ○薄口しょうゆ
■公開:08/3/12 ■更新:08/3/12 ■レシピID:523671
コメント
7件のコメントを読む








momocoさん、おはようございますo(〃'▽'〃)o
momocoさん、唐揚げのつくれぽを送って下さってありがとうございます☆・゚:*(人´▽`*)
凄く嬉しかったです(*ノ▽ノ*)
momocoさんのこちらのムニエル・・・、なんて美味しそうなのでしょう♡♥♡
ポッカレモンを使うと、お手軽でさっぱり食べられて
便利ですよね:.*.・。(*゚ー゚)(゚ー゚*)。・:*:・
新鮮な鮭を見つけたら、作らせていただきたいわ~~
ヽ( ^^)人(^^ )ノ
いつも本当にありがとうございます
mU_ _Um ペコ
キョクさんありがとうございます(^o^)
嬉しいです~♥
唐揚げとってもとってもとーっても美味しかったです(^-;^)
これからも作り続けます!!
いつもおいしいレシピの紹介をありがとうございます♡
これからもよろしくおねがいします(^-^)
momoちゃんへ
momoちゃん話題のレシピおめでとう★:゚*☆※>('-'*)♪オメデトウ♪(*'-')<※★:゚*☆
簡単に作れて、さっぱりしてすっごく美味しかったよ(^▽^)/
洋食苦手な旦那さんも大喜び!!
パクパク食べてたよ!!いろんな魚でまた作ってみるね(* ̄▽ ̄)ノ~~
えりなちゃん、10人目ありがとう♥
洋食だったから心配してたんだけど、
気に入ってもらえてすっごく嬉しいよ(^_-)ありがとう
いつもありがとう♡
momoちゃんこんにちわ!!
はじめまして!
こないだ、レモン使って鮭のムニエルを作りました!
鮭があまりすきではない旦那がおいしい!!と絶賛でした~。
またリピしますね★
おいしいレシピありがとう~。
(写真撮り忘れたので、リピしたときにアップしますね^^)
もこりーなさんへ
ありがとう!!
コメントに気づくのが遅くなってごめんなさい!
2回目作ってくれて、そして美味しそうなつくれぽ
本当にありがとうございました♡
すっごく嬉しい♪
美味しいと言ってくれた旦那様にもどうぞよろしくお伝えください(^_-)
そしてこれからもよろしくお願いします♡
momocoさん!!
あれから2週間足らずで、また旦那のリピコールが会ったので、今回はタルタルかけて作りました。(作りすぎ?)
ほんとに助かってます★
私のレシピに、momocoさんのレシピをのせてしまいました(><)
勝手にごめんなさい!!
もっともっとたくさん人にmomocoさんのムニエルファンになってほしいです~~。