MYニュースで購読 (読者98人)

Power life ♪ 桃子のキッチン

by momoco momocoさんの写真

07/11/27

レシピID:466249

鮭のムニエル~簡単レモンソース~の写真

鮭のムニエル~簡単レモンソース~

by momoco

さっぱりしたレモンソースと一緒に食べる鮭のムニエルは、簡単&格安だけどりっぱなメインの一皿に♡ 2008.3.24話題入りしました!ありがとうございました!

材料:

2人分

  材料 分量  
2切れ
塩こしょう 適宜
小麦粉 大さじ2
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁(ポッカレモン) 1/2個(大さじ1~1.5)
白ワイン(または酒) 大さじ2

作り方:

1
手順1の写真

鮭に塩こしょうします。(できれば10~15分おきます)

2
手順2の写真

小麦粉を両面にまんべんなく振ります。

3
手順3の写真

フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、余分な小麦粉をはたいた鮭を入れて片面に焼色をつけます。


4
手順4の写真

裏返して蓋をし、弱めの中火で2分蒸し焼きにします。

5
手順5の写真

鮭を取り出して弱火にし、フライパンに残っている煮汁にワインとレモンを加えてひと煮たちさせ、ソースを作ります。

6
手順6の写真

鮭をお皿に盛り、ソースをかけてできあがりです♪



メモ(コツ、ポイント):

ソースだけ味見をするとすっぱい気がしますが、鮭を食べるととっても合います(^-^)b 

このレシピの生い立ち:

母に教わりました。我が家の定番です^^

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 31件(31人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/2

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

レモンソースがさっぱりしてておいしかったです(*^_^*)

さんころ

うわ!お店のみたいに美味しそうです♡さんころさんありがとう♪

2008/6/20

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

簡単でおいしい♪さっぱりしてるから暑い日にもおいしく食べれるネ♡

ひとひとの素

ひとひとさーん♡すっごく嬉しいよ♪つくれぽもらえて幸せです♡

2008/6/20

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

暑い夏にさっぱりレモンがぴったり!!美味しかったです、ご馳走様!

篠崎すぅ

お腹の赤ちゃんも美味しいって思ってくれてたらいいな♡有難う♪

2008/6/17

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

爽やかレモンソース♡ごちそうさまぁ♡不恰好でごめんなさーい

ひよじる

嬉しいコメント♡ありがとう!とっても美味しそうだよ(^_-)

2008/6/16

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

白ワインとレモンのソースがいい感じで上品な味でした~♪

サキマキ

上品な味だなんて嬉しいコメントどうもありがとう♡美味しそう♪

2008/6/9

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

レモンでさっぱり。でもバターのこくも相まって。美味しいハーモニー

yokkorasyo

嬉しい!このコメントをキャッチフレーズにしたいです♪有難う♡

2008/6/7

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

簡単に美味しいレモンソースができて感動♫すごく美味しいムニエル♡

katana1100

とっても美味しそう♡嬉しいつくれぽに私も感激です♪ありがとう

2008/6/2

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

さっぱり&簡単でおいしかったです! またリピしま~す☆

きょんさんと中の人

つくれぽすごく嬉しいです♡リピ宣言まで…感激!ありがとう♪

2008/5/22

鮭のムニエル~簡単レモンソース~をつくった写真

ソースを煮詰めすぎて少なくなっちゃった~でも美味しかったです♪

そらまめ子

煮詰めても美味しそう♪つくれぽありがとう♡すっごく嬉しい♪

«前へ 1 2 3 4 次へ»

このレシピのつくれぽを書く

参考にして生まれたレシピ 2品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

本格的★鮭のムニエル タルタル仕立て♪のサムネイル写真

本格的★鮭のムニエル タルタル仕立て♪ by もこりーな

鮭のムニエルが大ファンになった、momocoさんのレシピに、私が大好きなタルタルソースをかけて贅沢なムニエルにし ...

材料:鮭 小麦粉 バター オリーブオイル レモン汁(ポッカレモン) 白ワイン(または酒) ●きゅうり ●卵 ●玉ねぎ ●マヨネーズ ●ケチャップ ●塩コショウ

■公開:08/4/15 ■更新:08/4/15 ■レシピID:551771


白身魚のムニエルのサムネイル写真

白身魚のムニエル by momoco

今日は太刀魚でムニエルを作りました。白ワインがなくてもお酒で簡単に作れます♪

材料:白身魚(今回は太刀魚) 小麦粉 バター オリーブオイル ○レモン汁 ○酒 ○砂糖 ○薄口しょうゆ

■公開:08/3/12 ■更新:08/3/12 ■レシピID:523671


コメント 7件のコメントを読む


このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング

クックパッドラボ♪

クックパッド使いこなしブログ

 

広告