«日向こはるのレシピ (66品)

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レシピID :466290

鮭の味噌漬け焼き

鮭を味噌に漬けて焼いてみました。香ばしくて食欲が進みます～～♪

日向こはる

材料（２人分）

鮭

２切れ

Ａ・味噌

１００グラム

Ａ・みりん

大さじ１

Ａ・酒

大さじ１

1: 器にＡを入れて混ぜ合わせる。
ラップを用意し、味噌と鮭をのせて空気を抜いて包む。
冷蔵庫で３時間～漬ける。（今回は３時間バージョン）

2: ラップから鮭をとりだし、味噌を軽くとっておく。
フライパンに薄く油を熱し、鮭を入れる。

3: 弱火で蓋をして両面をじっくり焼き上げる。

コツ・ポイント

味噌がついているので、焦げやすいです。
弱火にして、蓋をし、じっくり両面焼いてください。
時間をおくほど、味噌味がしみこみます。
今回は３時間漬けましたが、ちゃんと漬かってて美味しかったです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

11/06/18

白身魚にも合いました！鮭と豚肉にも挑戦したいです。

まきっころ

白身も合うんですね！めっちゃ美味しそ♪つくれぽありがと～～

10/12/17

わたしも西京味噌で♪甘くてビックリするくらい美味しかったです！

さおぴーや☆

西京味噌、私もやってみよ～♪美味しそうなレポ、ありがとう

10/10/22

今日のおべんとの主役☆西京味噌でつけ焼きしたよ＾ごちそうさま！

Cookingmam

西京味噌いいですね！美味しそう♪つくれぽ、ありがとう～～

10/07/17

甘めの味噌で❤焼きあがった鮭の香りから旨い！（笑）美味しいな❤

ユーロン

焼いた味噌の香り、食欲が出ますよね！つくれぽ、ありがとう～♪

08/07/16

風味が良くてとても美味しかったです！定番にさせて頂きます＊＾＾＊

annnnn

定番に？！とっても嬉しいです～～♪つくれぽ、ありがとう。

このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/27

味噌漬けで鮭を食べたくなって♪　豚肉でも合うかもー(*^^)v

簡単リンク

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外部ブログ用

**鮭の味噌漬け焼き**

材料 （ ２人分 ）

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