チョコレートアイス
レシピID :466337
akiakiさんの「超簡単☆アイスクリーム」を参考に、チョコレートアイスを作ってみました。
材料 （ 1.2L分くらい ）
| たまご | ３個 |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 80g |
| ココア（調整じゃないもの） | 40g |
| チョコレートリキュール(又は牛乳） | 大さじ２くらい |
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1
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卵白・生クリーム・卵黄＆砂糖の３つのボウルを準備して、
卵白・生クリームの順に泡立てるのは基本通り。
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2
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卵黄＆砂糖のボウルにココアを混ぜる。
※かなり硬くて混ぜにくいので、リキュールや牛乳を混ぜて混ぜやすくする。もしくは、泡立てた生クリームを少しずついれて、混ぜやすい程度に柔らかくしておく。
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3
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あとはゴムべらで混ぜて凍らせるだけ。
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4
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（08.05.23追記）私が使っているのはGODIVAのチョコレートリキュールです。
コツ・ポイント
卵黄＋砂糖＋ココアのボウルは、そのままではかなり混ぜにくいです。かなりかたくなりますので、ハンドミキサーは低速でしっかり混ぜてください。泡立てた生クリームをいれたり、牛乳を少しずつ加えるなど様子を見ながら混ぜやすい硬さにすると最後が楽になります。
私好みのチョコレート強めの味です。
私好みのチョコレート強めの味です。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
つくれぽありがとうございます。ミッキーも大満足かな？
最高の誉め言葉ありがとうございます。またお願いします。
はらぺこモモちゃんつくレポありがとうございます。気に入ってくれて良かった＾＾
このレシピの生い立ち
作成日:07/11/27
ココアが余っていたのと、チョコレートアイスを作ってみたかったので。
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トロンハと申します。
私はＣＯＯＫＰＡＤのことを最近知ってメンバー登録を終えたばかりですが、さっそくバリさんのアイスに挑戦させていただきました。（つくれぽなしで申し訳ないです）
びっくりするほどおいしかったです。ホームパーティーに来た人皆に喜ばれました。
レシピの投稿どうもありがとうございました。
では失礼します。
トロンハ
みなさんに喜んでいただけたようでなによりです。
調整ココアでも挑戦しましたが、純ココアで作った方が風味があって絶対美味しいです。
それとチョコアイスを作るときは、ココアで香りとコクが十分出せるので
安めのホイップクリーム使ってます＾＾；；。
参考になれば・・・。