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なます ゆず風味

レシピID:466408
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ゆずをたくさんいたいたので、ゆず風味のなますを作ってみました。ウチで食べるのは私だけです(T_T)

材料 ( タッパー1個分 )

大根 2/3本
にんじん 1本
ゆず(皮) 1個分
大4
砂糖 大1
みりん 大1
少々

1

大根とにんじんを千切りにする。スライサーが便利。塩(分量外)をふって、しんなりするまで置く。ゆずはよく洗い、皮を千切りにしておく。

2

耐熱容器にみりんを入れ、少々電子レンジにかけて煮きる。
それに酢・砂糖・塩を加え、甘酢を作る。ゆずの皮も入れておく。

3

1の野菜を絞り、ほぐす。2の甘酢をかけ、あえる。

コツ・ポイント

○1~2日、冷蔵庫でしばらく置いた方が、味がしみておいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

08/01/08

写真

柚子がきいていて、サッパリしていて美味しかったです♪

写真 たむたぁん

つくれぽ39です♪上品でとってもおいしそう(*^_^*)

08/01/07

写真

お正月にたっぷり作っていただきました。柚子の風味がgood!

写真 taisho0805

つくれぽ39です♪柚子が入るだけで、お正月っぽいですよね!

07/12/31

写真

柚子の香りがとってもd(-_^)さっぱりおいしくいただきました

写真 てる坊

さっぱりめの味付けですが、喜んでいただけて嬉しいです♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/27
○さっぱりしたものが食べたくなったので、たくさんあったゆずも加えたなますを作りました。

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