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レシピID :466429
簡単 手作り沖縄タコライス
沖縄に来たなら1度は食べて（＾－＾）沖縄の食堂に必ずあるメニュー。沖縄っ子にとってはお母さんの手作りの味なんですよ。
材料 （ ４人～５人分 フライパン２８ｃｍ ）
牛ひき肉
200ｇ
玉ねぎみじん切り
大1/2（小1個）
にんにくみじん切り
2かけ（大さじ１はい）
オリーブオイル
大さじ1杯
トマトホール缶
１缶（４００ｇ入）
＊とんかつソース
大さじ1杯
＊ウスターソース
大さじ1杯
＊ケチャップ
大さじ２杯
＊酒
大さじ２杯
＊醤油
大さじ２
＊チリパウダー
大さじ２杯
＊一味唐辛子またはレッドペッバー
好みで
レタス
3枚程度
トマト
1/2
サルサソース（省略可）
辛さ調節に
とろけるチーズまたはチェダーチーズ
適宜
塩
仕上げに一つまみ
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1
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牛ひき肉を室温に戻す（省略可）
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2
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フライパンに、オリーブオイル、にんにくみじん切りをいれ、火にかける。にんにくの香りがしてきたら牛ひき肉をいれ、ほぐしながら炒める。中火
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3
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お肉に火が通ったら玉ねぎみじん切りを入れて炒める。玉ねぎがすきとおってきたところで、トマトホール缶を汁ごと入れ、潰しながら炒め煮する。
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4
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＊印をいれて、よく混ぜ、20分ほど蓋をずらして煮る。この間、水分蒸発が多く煮詰まるようであれば、酒を適宜加える。仕上げにお塩を一つまみで味をしめる（省略可）
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5
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お皿に、ご飯を平たく載せ、1ｃｍのざく切りにしたレタス、④のお肉、チーズ、トマトを乗せ、出来上がり。レタス、トマト、チーズはお好み量で。
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6
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召し上がる時に、辛さを加えたいなら、ぜひサルサソースもご一緒に！タバスコをかける方もいらっしゃいますよ。
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7
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沖縄っぽい辛さならコーレーグース【レシピID:344599】も・・・
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8
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ご飯でなく、トルティーヤと一緒にタコスとしてもＯＫなものですよ♪お豆を加えれば、チリコンカンになります♪
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