圧力鍋で 豚バラ大根
作り方
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1
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豚バラは薄く切って熱湯でさっと下湯でする。
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2
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大根は厚さ1.5cmくらいの輪切りを1/4に切る。
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3
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圧力鍋に大根と豚バラを入れて○を入れて5分加圧。そのまま冷ましてできあがり。
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4
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冷めると上に白く油が固まります。温めなおすときはその油を取ってください。
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コツ・ポイント
今回豚バラは焼肉用のスライスしたものを使いました。
下湯でしてから入れれば臭みも気になりません。
下湯でしてから入れれば臭みも気になりません。
このレシピの生い立ち
安く大根が買えたので、豚バラ大根がたくさん食べたくて。
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