柿とカスタードクリームのタルト
レシピID:466523
マンゴー？アプリコット？いえいえ、柿なんです。
材料 （ 18cmタルト型 ）
| 胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117) | |
| １台分 | |
| 柿(柔らかめのもの) | |
| 小・２個 | |
| 砂糖 | 適宜 |
| カスタードクリーム(レシピID:466517) | |
| 約１カップ | |
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1
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胚芽入りのタルト生地(レシピID:387117)を参照してタルト生地を焼きます。
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2
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柿は1cm角程度に切り、軽く煮ます。味をみて適宜砂糖を加えます。焼きあがったタルトに流し入れます。
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3
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カスタードクリーム(レシピID:466517)を作ります。2の上に広げます。
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4
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冷やしていただきます。
コツ・ポイント
実の柔らかい柿を使うことがポイントです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/27
今年、実家の柿は豊作でした。置いておいたら柔らかくなってしまったので、いっそのこと(もっと柔らかくしてしまえー)・・と煮てみました。そんなこんなで出来上がったタルトです。
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