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レシピID :466665

冷凍保存した「なめこ」を解凍すると

冷凍保存した「なめこ」を解凍すると
ご存知の方も多いと思いますが、初めて「なめこ」を冷凍保存しました。解凍後の変化に興味があったので、実験のつもりで使ってみました。

材料 ( 冷凍する分 )

なめこ
お好み

1

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袋のまま冷凍庫で保存可能

2

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袋をはがすと、ガチガチなのがわかります。

3

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そのままお味噌汁に。解凍には弱火or消したままでもOKかと。(調理の際に加熱はして下さいね)

4

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解凍に時間はかかりますが、ヌメリもそのままで、冷凍前と食感の差も感じられませんでした。

5

自然解凍・熱湯をかけての解凍もOKです。
保存は2週間はOKです。

コツ・ポイント

汁物にはそのまま入れればOK・ほかの調理法なら熱湯をかけて。
なめこ好物の夫は気がつかなかったので、冷凍することによって
質と味の損傷は殆んど無いと思いました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (77人)

12/01/25

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初めて冷凍してみました☆*

はる91447

ありがとうございます!小分け☆素晴らしいですね♪

12/01/16

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安く買ったときに冷凍しておけるのは助かりますね~ありがたいレシピ

MEGuREEN

レシピとは違うけど^^;そう言って貰えるのが一番嬉しいです♪

11/10/13

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atsuvegaさん追い☆なめこまとめ買いも大丈夫ですね♪

どらゆうく

追っかけ嬉しいです^^ぜひ特売狙ってください!ありがとう

11/10/04

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これから冷凍庫へ~♫解凍後も美味しく食べれて良かったです❀

atsuvega

初めまして♪お役にたてなたら嬉しいです!有難うございます^^

11/09/16

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忘れてた!!ヤバい②冷凍できるのね!助かりました〰♡ありがとう!

yukihapi

お久しぶり!あるある★私もそんな事あるわ♪ありがとね

11/09/06

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軽く水洗いして1回分に♬このお陰で味噌汁のレパートリーが増えた♡

Michonchon

初めまして♪お役に立てたのなら嬉しいです!ありがとう^^

10/09/30

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なめこ安く3袋購入したので保存に助かりました(*^_^*)感謝♪

清ちゃん0430

お役に立てて嬉しいです!今日は我が家もなめこ使います^^

10/08/26

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これすごい!食べても冷凍だなんて気づきません。買いだめできる~♪

ちょちょいまちょい

そう言って貰えると嬉しいです♪つくれぽありがとうございます!

10/07/14

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まったく問題ないんですね。徳用パック小分け冷凍♥

ゆしゅな

ゆしゅなちゃん♪いつも美味しそうに作るね!ありがとう!

10/07/10

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冷凍のままお味噌汁にINしても全く問題なく美味しく使えました。

☆ayaya☆

ayayaさん^^お試し頂き ありがとうございます!

10/07/06

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2株もらったので助かりました〜☆今から使うのも楽しみデス♪

エリムス

立派ナなめこですねぇ~♪羨ましい^^エリムスさん ありがとう

10/04/27

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なめこの1kgパックを中華スーパーで買ったので、助かりました〜!

mochamix

ちょっと羨ましいです^^私も中華スーパー行ってみよ♪有難う!

このレシピの生い立ち

公開日: 07/11/27
先日シメジを冷凍できるとしって、「なめこ」は?と調べてみました。
冷凍可能なことは記載されてあるけど解凍したらどうなるのか、
どのサイトにも写真で載っていなかったので、確かめたくUPしました。

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