冷凍保存した「なめこ」を解凍すると
レシピID:466665
ご存知の方も多いと思いますが、初めて「なめこ」を冷凍保存しました。解凍後の変化に興味があったので、実験のつもりで使ってみました。
材料 （ 冷凍する分 ）
| なめこ | お好み |
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1
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袋のまま冷凍庫で保存可能
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2
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袋をはがすと、ガチガチなのがわかります。
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3
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そのままお味噌汁に。解凍には弱火or消したままでもOKかと。（調理の際に加熱はして下さいね）
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4
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解凍に時間はかかりますが、ヌメリもそのままで、冷凍前と食感の差も感じられませんでした。
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5
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自然解凍・熱湯をかけての解凍もOKです。
保存は２週間はOKです。
コツ・ポイント
汁物にはそのまま入れればOK・ほかの調理法なら熱湯をかけて。
なめこ好物の夫は気がつかなかったので、冷凍することによって
質と味の損傷は殆んど無いと思いました。
なめこ好物の夫は気がつかなかったので、冷凍することによって
質と味の損傷は殆んど無いと思いました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(57人)
同じなめこ＾＾急いで使わなくて良いから便利ですよね！有難う☆
今PC見てました♪安心して特売大量getして下さいね！感謝☆
お試し頂き 有難うございます＾＾ よかった～安心しました♪♪
ネーミングにぐっときました＾＾レポありがとうございました！
あは☆同じだ♪知ってました？＾＾なのにレポ頂き感激です 感謝
や・安！！羨ましいです～♪レポ有難うございます＾＾
なるほど～❤少しだけ使いたい時にいいね！さすが☆有難う
お役に立てて嬉しいです＾＾いつもレポ有難うございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/27
先日シメジを冷凍できるとしって、「なめこ」は？と調べてみました。
冷凍可能なことは記載されてあるけど解凍したらどうなるのか、
どのサイトにも写真で載っていなかったので、確かめたくUPしました。
冷凍可能なことは記載されてあるけど解凍したらどうなるのか、
どのサイトにも写真で載っていなかったので、確かめたくUPしました。
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参ったー_|￣|○冷凍したまま忘れてたよ
明日、つくれぽ送るねー！
あは！アタシも良く忘れるから、
じーっくり煮込んで使うことも！
ありがと～楽しみにしてるね！
話題入り、おめでとう～｡ﾟ+.ヾ(´∀`*)ﾉ ｷｬｯｷｬｯｷｬ｡+.ﾟ
いまさら・・・でごめんよ。。
これ、便利やもんね～
お買い得ななめこがあったら、冷凍しようか考えてみたりしてる・・・
実際１回だけやなあ・・・
また活用させてね♬♪♫