| モツ(ホルモン) | 200g |
| 青ネギ | 適量 |
| ※醤油 | 大2 |
| ※酒 | 大1 |
| ※味醂 | 大1 |
| ※砂糖 | 大1 |
| ※コチュジャン | 小1 |
| ※いり胡麻 | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
モツの下処理を行う。私の場合、しょうが、長ネギに青い部分とモツを1時間ぐらい煮込みます。かなりやわらかくなります。下処理済みのものは、そのままでいいと思います。
*の調味料とモツを混ぜて、1時間ほどおく。
フライパンにゴマ油をひいて、モツを炒めれば出来上がり~。
上からたっぷりと刻みネギをかけるとおいしいです。
りゅうがmamaさんが、漬け込み時間10分でも、しっかり焼くとうまうま~と教えて頂きました。お時間ないときは、ぜひ!
09/06/30
とっても美味しいそう♪モツはまちゃってください(^o^)
09/06/08
ありがとうございます!お酒進んじゃいますよね(^v^)
09/06/07
つくれぽ嬉しいです♪照りが美味しそう〜(o^v^o)
09/05/01
定番にして頂いて嬉しいです♪♪夏はモツ煮よりもつ焼ですよね!
09/04/03
つくれぽ嬉しいです!タレがいい色してますね。美味しそう♪
09/03/14
いい感じの仕込みですね(^0^)連続もつ焼嬉しいです♪♪
09/02/24
何度もありがとうございます♪♪アツアツで美味しそう~。
09/02/22
嬉しいです♪次はたっぷりいちゃってください。\(^0^)/
モツを焼肉のように手軽に食べたいなぁ~と思って、出来上がったレシピです。
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