料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

簡単♪ビスケットブッシュドノエル

レシピID:467068

ビスケットを使って簡単に親子で一緒に作れるクリスマスケーキ♪

材料（１台分（長さ約１８ｃｍ））

アヲハタ55イチゴジャム
80ｇ
ビスケット	２４枚
牛乳	大さじ2～3
生クリーム	200ｃｃ
純ココア	大さじ1.5
グラニュー糖	10ｇ
熱湯	大さじ1
飾り用の菓子など	適宜

1: 生クリームを７～８分立てにし、120ｇを取り分けてイチゴジャムを加えよく混ぜる。残りの生クリームは後で使うのでラップして冷蔵庫へ。

2

3: ビスケットを牛乳に軽く浸して1で作ったイチゴジャムクリームを厚めに塗り、ビスケット→クリーム→ビスケットの順にラップを敷いた上に横に並べていく

4: 並べ終わったらぴっちりとラップで包んで冷蔵庫で２時間ほど休ませる。

5: 純ココアとグラニュー糖を混ぜて熱湯を加えよく混ぜ、冷ましたものを1で残しておいた生クリームに混ぜてココアクリームを作る。

6: 冷蔵庫で休ませておいた３を取り出してラップから外し、4のクリームを塗る。片方の端を斜めに切ってのせ、フォークで木の模様をつける。菓子などを飾って出来上がり。

7: 断面はこんな感じ。

コツ・ポイント

生クリームは最初に全量立ててしまってから分けると立てる手間が１回で済むのでラク。ジャムやココアを加えたときにクリームが柔らかければ、使いやすい固さまで立てて使う。手順3の冷蔵庫で休ませている間に牛乳の水分や生クリームの水分をビスケットが吸収して扱いやすくなる。そのまま1晩置くととビスケットが柔らかくなって更に美味しい♪