カリフラワーのスープ：レオン亭
レシピID:467193
スープのとろみと、カリフラワーの旨みで、じんわりと温まる味です。
材料 （ 4～5人分 ）
| カリフラワー | 小1株～大1/2株 |
| 有塩バター | |
| 10グラム（大さじ1位） | |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | |
| 1カップ（200cc） | |
| 水 | |
| 2カップ（400cc） | |
| コーン（冷凍や缶詰） | |
| 1カップ弱 | |
| 顆粒ガラスープ | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 白胡椒 | お好みで |
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1
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鍋に、カリフラワー（一口小に切り洗っておく）と、バターを入れ火にかけ、カリフラワーにバターをからめる。
バターが溶けきったら小麦粉をふりいれ、カリフラワーと馴染ませる。
粉が焦げつく前に牛乳と水をいれる。
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2
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次に、コーン、顆粒ガラスープを入れ、カリフラワーに火が通るまで煮る。最後に、塩で味をととのえる。 白胡椒は、お好みで。
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3
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コツ・ポイント
子どもたちがあっという間に平らげたので、お子さん向きでしょう・・多分。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
どうもありがとうございます♡
ありがとうございます♡沢山召し上がって下さい♪
大好きだなんて嬉しい♡どうもありがとう♪
カリフラワーを沢山どうぞ♪ありがとうございます☆
ベーコン入り美味しそうですね♡ありがとうございました♪
「大好き」嬉しいな♪グリーンの鍋に素敵ですね。ありがとう☆
初つくれぽ！みいmieさん、ありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/28
大きいカリフラワーを頂いたので。
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コメント