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1
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大根の皮をむき、スライサーでたてにスライスする。柿も同様にスライサーで薄く切る
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2
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入れ物にラップをして、ほんの少し大根に塩をしながら大根・柿を交互に重ねる
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3
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上からラップをして半日～一晩置いて1ｃｍくらいに切って上から好きなだけゆず胡椒をのせて盛り付ける。
コツ・ポイント
柿・大根とも薄くスライスすること。薄すぎたら何枚かのせればＯＫ
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/28
柿と大根のサラダをいただいて見た目重視の簡単料理を・・・・
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