そうめんチーノ
レシピID:467640
そうめんをぺペロンチーノ味にしました！
うち的にはありです((ノ≧▽≦)ノ
うち的にはありです((ノ≧▽≦)ノ
材料 （ １人分 ）
| そうめん | １人前 |
| にんにく | １片 |
| 鷹の爪 | １本 |
| コンソメ | １個 |
| しめじ | 適量 |
| えび | ６びくらい |
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1
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にんにくは薄切り、鷹の爪はタネを除いて手で３等分にちぎる。
えびとしめじも準備しておく。
そうめんは少し硬めにゆでます。
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2
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フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れて中火に。ほんのり色づいてきたら、鷹の爪と、えび、しめじを投入。
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3
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えびに火が通ったら、コンソメを砕き入れ、水をお玉一杯分くらいいれます。ここでひとまず、ひとつまみの塩を加え、味見。『少し、しょっぱいかな』って位に。足りなければ少し足してみてください。
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4
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ゆでたそうめんを加えて、絡ませてできあがり♪
コツ・ポイント
そうめん茹ですぎると、べちゃっとし過ぎるので注意。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/29
パスタのぺペロンチーノを作る気満々だったのに、パスタがなかったので、そうめんで作ってみました。
やっぱり、パスタの方が美味しいけど、これはこれでアリですd(-c_,-｀｡)
やっぱり、パスタの方が美味しいけど、これはこれでアリですd(-c_,-｀｡)
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