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(6品)
レシピID :4677
葉わさび２品
ビールのおつまみにもなります。ちょっと辛いところがおいしい。
簡単に２品できます。
簡単に２品できます。
材料 （ 2人分 ）
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葉わさび１０本程度
砂糖
大さじ３
しょうゆ（めんつゆ）
大さじ４
みりん
大さじ３
酒
大さじ３
削り節
少々
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片栗粉
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1
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葉わさびを洗い、金属のボールに入れ、熱湯をサッとかける。
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2
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水で洗った後、軽く絞って水気を取り、長さ５㎝くらいに切る。
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3
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小鍋に砂糖大さじ３，酒大さじ３、みりん大さじ３を入れて煮立てる。
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4
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３が煮立ったら、２の茎の部分を入れ、サッとゆで、水溶き片栗粉でとじ、器に盛りつける。
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5
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葉の部分を器に盛り、削り節をかけ、しょうゆ（めんつゆ）をかける。
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