さくふわビスキュイ
レシピID:467707
さくふわ、ビスキュイです♪
フィンガービスケット、レディフィンガー、ビスキュイ…国によっていろんな名前で呼ばれています☆
フィンガービスケット、レディフィンガー、ビスキュイ…国によっていろんな名前で呼ばれています☆
材料 （ 8ｃｍ長さ 約40本分 ）
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 50ｇ |
| 薄力粉 | 50ｇ |
| 粉砂糖 | お好み |
-
1
-
卵は、卵黄・卵白に分けて 卵黄に砂糖の2分の1の量を加えて 白く もったりリボン状になるまでよく混ぜる。
-
2
-
別のボールに卵白を入れて、軽く泡立て、残りの2分の1の量の砂糖の半分を加えて よく混ぜる。
-
3
-
残りの砂糖を加え、ピンと角がたつくらいの固いメレンゲを作る。
-
4
-
( 1 ) の卵黄を、メレンゲの中に入れ、ゴムべらでメレンゲを潰さないように軽く混ぜる。
-
5
-
そこへ、ふるった小麦粉を入れて 手早く泡が潰れないように混ぜ合わせる。
-
6
-
丸口金をつけた絞り袋に入れて、クッキングシートを敷いた天板に8ｃｍ長さくらいの棒状に絞り出す。
-
7
-
茶こしで 粉砂糖を まんべんなくふりかけたら、180度のオーブンで13分焼く。
コツ・ポイント
このまま食べてもいいし、ビスキュイをつかったケーキなどにも使えて便利です♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/05/03
簡単にできるビスキュイが食べたかったから。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント