チキンペンネの画像

Description

冷凍庫の整理。
余ってた鶏肉を利用したパスタ。

材料 (3人分)

適量(余ってたので)
200g
トマトソース
にんにく
1-2かけ
1個
オリーブオイル
大匙2-3
バジル
少々
ワイン
大匙2-3
100ml位?
適量で。

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って塩コショウで焦げ目がつく程度に炒める。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにして弱火でオリーブオイルで炒める。(チキンの後のフライパン利用でOK)

  3. 3

    玉ねぎをみじん切り、または薄切りにして2に加えて炒める。

  4. 4

    ホールトマト、チキンブイヨン、ワイン、暫くしてバジルを加えて少し煮詰める

  5. 5

    ペンネを茹でる。
    茹で上がったら湯きりする。

  6. 6

    4に炒めたチキンを加えて煮る。
    ここで完成でも良いし、トマトクリームパスタでこくを出したい人は生クリームを少しずつ足してください。100mlで多ければ、少なめでも良いと思います。

  7. 7

    5,6を絡めてたっぷり粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトソースの味がしまらない時は砂糖を加えたり、ケチャップを加えて調整して下さい。

マッシュルームなどのきのこ類を入れると更に良いかも。

このレシピの生い立ち

冷凍庫があふれそうだったのと、久しぶりにガッツリしたパスタがたべたかったので。
レシピID : 467717 公開日 : 07/11/29 更新日 : 07/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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woodsm
とっても美味しかったです!ブログで紹介させていただきました!

作って頂けたとは感激です~!ブログもお邪魔させて貰いますね♪