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レシピID :467719
すし酢でさっぱりスープのロールキャベツ
トマトとすし酢の酸味がきりっと爽やかで、スープをぜーんぶ飲み干してほしいロールキャベツです。ひき肉だねの中のチーズがまろやか～ん♬
材料 （ ２～３人分 ）
キャベツ
大きい葉６枚
合挽き肉
２００ｇ
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/3本
ピーマン
１個
ベーコン
６枚
プロセスチーズ
２個
ナツメグ
少量
バター
小さじ１
塩・こしょう
各適量
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◎トマトスープ◎
カットトマト缶
１缶
水
１カップ
コンソメ
３個
ミツカン すし酢
2/3カップ
ソース
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
塩・こしょう
各適量
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1
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キャベツは少し柔らかくなるまでゆで、芯をそぎ取り水気を拭いておく。
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2
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みじん切りにした玉ねぎとにんじん、ピーマンをバターで炒め、皿にとって冷ましておく。ボウルに合挽き肉、冷ましたたまねぎ、塩・こしょう、ナツメグを入れてよく練り混ぜる。６等分にしたら俵型にまとめ、中に一口大に切ったプロセスチーズを入れる。
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3
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キャベツを広げたらベーコンを敷き、ひき肉を乗せて包む。
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4
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鍋にスープの材料を煮立たせたら、ロールキャベツを隙間なく並べいれ、煮込んでいく。
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5
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皿に盛り付けたら、パセリをちらしてできあがり。
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6
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煮込みハンバーグでもおいしくできました♪
