春菊はよく洗って、5ｃｍくらいに切る。 茎の硬いところは縦半分に切る。 ベーコンは1ｃｍ幅に切る。 にんにくは薄くスライスし、千切りにする。

鍋にたっぷりの湯（2ℓ以上）を沸騰させ、塩とオリーブ油を入れ、パスタを表示時間通りに茹でる。（塩は1ℓに対して小さじ2）

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコンを入れ炒め、春菊も加え炒める。塩・こしょう、しょう油を入れて混ぜ合わせ、火を止める。

ゆで上がったスパゲティを③のフライパンに入れ、強火でさっと混ぜ、器に盛る。 お好みで黒こしょうをふる。