レンジでチンする簡単テリーヌ

鮭の骨と皮を取り、適当な大きさに切り、フードプロセッサーにかけます。

鮭がペースト状態になったら、塩・胡椒・白ワイン・卵白を入れてさらに混ぜます。（フードプロセッサーの容量が少ない場合は、ここまでフードプロセッサーで行い、その後は手で混ぜ合わせてもできます）

生クリームを数回に分けて入れ攪拌して、全体に良く混ざるまで根気よく攪拌してくださいね。
ミキサーでもできますが、生地がもっちりしているので、その点だけ気をつけてください。

ラップして、電子レンジで4～5分（６００ｗ）加熱して、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。

基本の作り方なので、何も入れなかったけれど、色々アレンジしてくださいね。
風邪で食欲がないときの栄養補給にもぴったりです。

急いで盛り付けたのですが、朝食のサンドイッチの具やフランスパンにのせたり、オードブルに・・・
アレンジはあなた次第です。