ほんのりシチュー風味のベーコンロール

ホワイトシチューの素は刻んでぬるま湯で溶いておく。HBの各ケースに材料をセットし、「生地コース」でスタートをします。

生地を取り出し、ひとつにまとめ、濡れ布巾をかけて15分ベンチタイムをとる。

綴じ目を上にして、麺棒で縦30ｃｍ×36ｃｍに生地を伸ばし、上下5ｃｍずつ開けて、マスタード・マヨネーズ・チーズ･ベーコンの順に乗せていく。

両端は6ｃｍ幅に、他は4ｃｍ幅に包丁で切り、アルミカップをひいたマフィン型に並べていく。手のひらで、生地を型へ軽く押し込む。

35℃で50分発酵させる（2倍の大きさを目安）。艶出しに牛乳を刷毛で塗り、乾燥バジルを振って、190℃のオーブンで約15分焼成し、網の上で冷まし出来上がりです。