ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ

レシピID :468045
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ちんげん菜+卵で簡単 ボリュームUPの1品          

材料 ( 3~4人分 )

ちんげん菜 3~4株
A 卵 4個
A 砂糖 大さじ1
A 塩 小さじ1
ゴマ油ORサラダ油 大さじ2
大さじ2
B 中華あじ(無ければダシの素など) 3~4振り(小さじ2)
B オイスターソース 大さじ1
C 片栗粉+水 各大さじ1

1

ちんげん菜は1枚ずつにして洗っておく
Aをよく混ぜ合わせておく
Cを合わせておく
フライパンでゴマ油ORサラダ油を充分熱しておく

2

熱くなったフライパンにAを流しいれ強火でかき混ぜながら ふんゎりした半熟卵に仕上げて いったん取り出しておく

3

そのままのフライパンにちんげん菜と酒を入れる 中火で時々上下を返して様子を見ながら しんなりするまでフタをして蒸し焼きにする
Bを加え軽く混ぜたら2も加えてざっと混ぜる Cでとろみを付けたら出来上がり

コツ・ポイント

あまり水分を飛ばさないように気をつけて最後のとろみを付けて下さい

最後に加える半熟卵は火を通し過ぎないように・・・

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 65件(61人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/13

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旬でお安く買える節約メニューで、なお美味しい!最高ですね♪

こばやしまき

たーっぷりな感じがめっちゃ美味しそうです♫♫♬コメも嬉♡感謝

08/08/01

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青梗菜のレパートリーが増えて嬉しいです♪甘い卵と相性◎ですね^^

ミルフィーユ

おぉ~!それは良かったです♡可愛く作って下さってありがとぅ♡

08/07/24

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卵をフワ②に出来なかったケド、とっても美味しかったです(^v^)

マホイ族の村長

あらら・・・ちょっと残念 でも美味しく食べて貰えてよかった♡

08/07/23

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前回写真撮り忘れて実は2回目♪♪甘めの卵と中華味がマッチ!美味☆

アイスママ

卵がたーっぷり絡んでとっても美味しそう♡いつもありがとぅです

08/07/21

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あぁ、美味しい!幸せ感じました。モリモリ食べました~。

kazucococo

ホントに?そんなに?やったー♡喜ばれて嬉♡ありがとぅです感謝

08/07/21

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小エビを加えて。簡単・美味で嬉しい★ごちそうさまです!

えみみ7号

豪華なアレンジありがとぅです♡たっぷりでとっても美味しそう

08/07/21

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卵にしっかり味がついてて、とっても美味~♪リピしますね!

ミズホ@M

それはありがとぅです♡美味しく食べて頂けて嬉しいな♡感謝♡

08/07/17

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青梗菜いっぱい食べれるね♪ふんわり卵、もうちょっと練習しよ(汗)

新妻あや

充分ふゎふゎですょ♫♫♬いい色で出来たね♡ありがとぅです♡

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コメント 7件のコメントを読む

このレシピの生い立ち 作成日:07/11/30

安く+簡単にボリュームのあるものを・・・と考えて

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