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ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ

レシピID:468045
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ちんげん菜+卵で簡単 ボリュームUPの1品          

材料 ( 3~4人分 )

ちんげん菜 3~4株
A 卵 4個
A 砂糖 大さじ1
A 塩 小さじ1
ゴマ油ORサラダ油
大さじ2
大さじ2
B 中華あじ(無ければダシの素など)
3~4振り(小さじ2)
B オイスターソース
大さじ1
C 片栗粉+水 各大さじ1

1

ちんげん菜は1枚ずつにして洗っておく
Aをよく混ぜ合わせておく
Cを合わせておく
フライパンでゴマ油ORサラダ油を充分熱しておく

2

熱くなったフライパンにAを流しいれ強火でかき混ぜながら ふんゎりした半熟卵に仕上げて いったん取り出しておく

3

そのままのフライパンにちんげん菜と酒を入れる 中火で時々上下を返して様子を見ながら しんなりするまでフタをして蒸し焼きにする
Bを加え軽く混ぜたら2も加えてざっと混ぜる Cでとろみを付けたら出来上がり

コツ・ポイント

あまり水分を飛ばさないように気をつけて最後のとろみを付けて下さい

最後に加える半熟卵は火を通し過ぎないように・・・
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

312(286人)

09/11/18

写真

ボリューム満点絶妙な味が最高でした☆

よう助

うわお~♫♫♬とろっとろ♡アップのお写真が何とも美味しそう

09/11/18

写真

卵がふわふわでとっても美味しかったです。この味付け最高~❤

ちょび男

美味しく出来てよかったです♫♫♬嬉しいレポありがとぅです✿

09/11/18

写真

+豚肉でボーリュームアップ!!とってもおいしかったです♪♪

写真 aoaoaki

アップのお写真がすごーくいい感じですね♫♫♬ありがとぅです

09/11/17

写真

ふんわりシャキシャキあったかでグーです♪

写真 ふーすけふーたん

うんうん♡そんな感じにとっても美味しそうに出来ましたね♡感謝

09/11/15

写真

ふんわり卵とシャキッと青梗菜が絶妙~!美味しいね~ごちそうさま。

写真 海くん&

ありがとぅです♡ほんとしゃきっと仕上がりましたね♡美味しそう

09/11/14

写真

おいしい~♫特に甘い味付けの卵が我が家には新鮮でした。ご馳走様

写真 ともこキッチン

わお♡それはよかったです♡うちは卵と言えばどうしても甘い味♡

09/11/14

写真

大量に作ったけど即完売でした♡あっという間にできてすごく美味しい

写真 momoco

美味しく作って下さったお陰です♡足のマメは頑張った勲章だね✿

09/11/13

写真

甘い卵とちんげん菜のシャキシャキがGOOD☆( ゚Д゚)bでした

写真 rubi0314

ブログ拝見しました♡ちょっと濃い目になってごめんねა感謝

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/11/30
安く+簡単にボリュームのあるものを・・・と考えて

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