レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(181品)
レシピID :468045
ちんげん菜のふんゎり卵あんかけ
材料 （ ３～４人分 ）
ちんげん菜
３～４株
○卵
４個
○砂糖
大さじ１
○塩
小さじ１/２
ごま油ORサラダ油
大さじ２
酒
大さじ２
●中華あじ（無ければだしの素など）
３～４振り（小さじ１）
●オイスターソース
大さじ１
◎片栗粉＋水
各大さじ１
-
1
-
ちんげん菜は１枚ずつにする ○を混ぜ合わせておく ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｺﾞﾏ油ORｻﾗﾀﾞ油を充分熱しておく
-
2
-
熱くなったﾌﾗｲﾊﾟﾝに○を流し入れる 強火でかき混ぜながら半熟卵に仕上げいったん取り出しておく
-
3
-
そのままのﾌﾗｲﾊﾟﾝにちんげん菜と酒を入れる 中火で時々上下を返しながら しんなりするまでﾌﾀをして蒸し焼きにする
-
4
-
３に●を加え軽く混ぜたら◎でとろみを付ける 最後に２を加えてざっと混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
●あまり水分を飛ばさないように気をつけて最後のとろみを付けて下さい
●２では卵と油を混ぜ込むようにして大きくかき混ぜながら加熱するとふゎふゎに仕上がります
●仕上げに加える半熟卵は火を通し過ぎないように・・・
●２では卵と油を混ぜ込むようにして大きくかき混ぜながら加熱するとふゎふゎに仕上がります
●仕上げに加える半熟卵は火を通し過ぎないように・・・
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
637件
(577人)
ありがとうございます♪そう言って頂けると励みになります♡機会が有ればまた是非お願いします♫♫
＋アレンジで栄養価も↑ですね(o´◡`o)とっても美味しそうです✿ありがとうございます♪
ありがとうございます♪ほんとですね～✿春はまだかな？待ち遠しいな(o´◡`o)
とっても綺麗に作って下さり大感激です(o´◡`o)ありがとうございます♪
つやつやでとっても美味しそうな仕上がりですね♫♫ありがとうございます♪
うんうん^^良かったです♫♫これを機にまた是非作ってみて下さいね(o´◡`o)
うんうん^^ほんとに卵がいい～感じに仕上がっていますね♫♫ありがとうございます♪
いつも色んなレシピを見て下さりとっても嬉しいです✽ありがとうございます♪
ありがとうございます♪しゃきっとした青梗菜ととろとろ卵♫♫ぴったりですね(o´◡`o)
うんうん^^卵がいい感じに半熟だから充分とろみが有り美味しそうですよ♫♫ありがとうございます♪
ありがとうございます♪たっぷりの卵が絡んですごく美味しそうですね✽
学生さんだけど頑張って自炊されてるのですね(๑╹◡╹๑)偉いな～♡美味しく出来きて何よりです♫♫ありがとうございます♪
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 2位