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レシピID :468122

しっとりチョコレートケーキ

全卵泡立てで作るので手間がかかりません。しっとりしていて美味しいです

ルリナ

材料（１８cm型１台分）

板チョコ（明治またはロッテブラック）

２枚（一枚５８ｇ）１４０ｇ～１１０ｇ

卵

全卵３個

砂糖

５０ｇ

○小麦粉

大さじ　２

○ココア

大さじ　１

☆無塩バター

２０ｇ

☆オイル

２５ｇ

☆コアントロー又はラム酒

大さじ１

1: すべての材料、道具を用意して型にはオーブンシートを敷き、オーブンは１８０度に余熱する。

2: 少し大きめのボウルに☆の材料を入れて湯煎で溶かす。（チョコは一口サイズに割り入れる。ゴムベラで混ぜて形をなくす。）○の材料は合わせてふるっておく。

3: 大き目のボウルに卵を割りいれ、ほぐして砂糖を入れHMでリボン状になるまで泡立てる。（湯煎にかけながら。卵液が４０度になったら湯煎をはずす。）

4: ３に粉類を振り入れさっくり、切るように混ぜ合わせる。

5: ２のボウル（溶かしたチョコ類）に３の生地をお玉２杯分くらい入れなじませる。それを４（大きいボウル）の生地に戻し切るように混ぜ合わせて型に流し入れる。

6: １８０度のオーブンで３０分焼く。

7: 板チョコがレシピをアップしたときより量が減っています。現在の５８ｇ２枚でも美味しく出来上がりました。

8: チョコが多いとずっしりとした感じに少ないと軽い感じに仕上がります

コツ・ポイント

板チョコは明治のブラックを使っています。共立てのスポンジケーキを作るように卵をよく泡立て、粉類やバターを切るように混ぜれば上手くいきます。湯煎するときチョコは６０度以上にしないこと、必ずかき混ぜてバターとオイルをなじませておくこと。コアントロー、ラム酒はなくてもokです。代わりにラムエッセンスを使うときもあります。できればオイルはグレープシードオイルなど上質なものを使うとよいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32件 (28人)

12/02/14

簡単ですごくおいしい！ラッピングして友チョコにします♪

ミンスパイ東風

はじめまして！ＶＤに選んで貰えて嬉しいです♪レポ有難うです♪

12/01/07

姉の成人祝いに作ってあげました( ^_^)しっとり濃厚♪

やましーあっちゃん

大切な日に作ってくださり嬉しいです♪ミッキーかわいいですね♪

11/12/12

母への帰省土産に♪気分はすっかりクリスマス♪全卵でささっと美味～

ヌーシ

うわぁ素敵！ケーキ屋さんのケーキみたい♪お母様に宜しく♪感謝

11/06/04

パウンド型で☆焼き上がり直後にパチリ♫しっとり濃厚cake♡好き

ハル菓子パン

ハルさん　すごく綺麗な焼き上がり♪さすがですね～ありがとう嬉

11/05/22

キューブ型ハーブ添☆口の中でとろけるような美味しさ至福の時でした

こずっぺ

素敵♪ケーキ屋さんみたい♪いつもかわいらしくありがとう＾＾

11/04/29

娘達ゲーム大会に✿ゲームポケモンだから～めちゃウケ☆激旨^♡^

おんかめ

すごい！ピカチューうまいね～レポめちゃ嬉しいありがとう～

11/02/14

久しぶりにＶＤにリピ♪やっぱり美味しいチョコケーキ♡これ大好き♡

きなこりん

大切な日に作ってくれてすごく嬉しいなぁ～美味しそうにありがと

10/11/22

お店のみたい～感激！しっとり超美味～子供たちが大喜び♡有難う～

miyuki12

上手に作るね～さすがみゆきちゃん！いつもホントにありがとう

10/11/18

少々焼き過ぎたけどしっとり濃厚でおいしかったです。また作ります！

ふくめい

ふくめいさん♪かわいい形で作って下さりありがとうございます

10/10/08

濃厚ですごく美味しい☆大きいパウンドがたで焼き形悪くてごめんね…

みっくママ

嬉しいコメントを添えてレポありがとうです♪とっても美味しそう

10/03/08

しっとり濃厚！簡単で美味！ご馳走様(^^)v

としかずぷ

すっごく美味しそうですね✿としかずぷさんありがとうです＾＾

09/08/11

５分もしない間に完食です（笑）しっとりしてて美味しい。

ちぃさんち

ﾚﾎﾟ、ありがとうございました

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11件のコメントを読む

ルリナ 2007年12月01日 16:36

ゆみさんへ　コメントありがとうございました。

クックパッドはじめたばかりなんです。
ゆみさんのレシピとても参考になります。
今夜は豚バラの白菜巻き挑戦しようと思っています。
上手く作れたらまたつくれぽにアップしますね♪

いつの日かゆみさんのお店に足を運んでみたいです。
開店準備、がんばってくださいね。

そして、こちらこそ仲良くしてください。よろしくお願いします。

ゆみ‘ｓカフェ 2007年12月03日 22:09

ルリナちゃん♡こんばんは！

さっそく作ったよ(*＾-＾*)
この間買ったシリコンのケーキ型の初仕事でした♪
子供達ったらあっという間に半分食べちゃって！
無くなる前に慌てて私も頂きました～。

美味しかったです♡ごちそうさま！

ルリナ 2007年12月04日 00:08

さすがゆみちゃん！仕事が早い！

すごく嬉しい！投稿したレシピを作って貰えるって
感動するんだね。初めての感覚です。

作ってくれてありがとう。

きなこりん 2008年01月16日 17:59

ルリちん✿
今日作ったよ。
ず～っとチョコケーキ作りたくて、初めて焼いたんだけど・・・
もう感激！美味しさに・・・♡
こんなにおいしく自分で作れるんだね！
ルリちんに感謝♡
実家のみんなも大絶賛。
・・あ～幸せ(*^艸^*)

ルリナ 2008年01月16日 18:11

きなこちゃん、作ってくれてありがとう♡

みんなに美味しいって言ってもらえて嬉しいな♡

オレンジミルクティー 2008年06月15日 19:01

ルリちゃん♪

これ、しっとり美味しいね～！！
なんか、すっごい膨らんだよ♪
ふわふわで、幸せな美味しさだったよ（＾＾）
夫も、手がとまらず。。。

美味しいレシピ、ごちそうさま～☆

ルリナ 2008年06月16日 08:44

ミルクちゃん

こちらにもコメントありがとう✿
いっぱい褒めてくれて嬉しいよ。
いつも　色々作ってくれてありがとう✿
感謝してもしきれませんm（_ _ ）m

kurukurumin 2008年06月16日 08:57

ルリちゃん♫

今日はダブルで話題入り！
凄いね♬
おめでとう～～～☆
こちらはお持ち帰りさせてね♬

ゆみ‘ｓカフェ 2009年02月15日 10:51

ルリちん♥♡♥♡

またこちらのケーキのお世話になりました。
ちょっと体調が良くなくてレポ写真綺麗じゃなくてゴメンね。
小さくいっぱい焼いたんだけど、すっごく美味しかった♡
・・・ってバレンタイン用なのに自分もしっかり頂いちゃってるし～♫
(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
美味しいレシピいつもありがとうね♡

ルリナ 2009年02月15日 22:17

ゆみちゃーーーーん

バレンタインに選んでくれてうれしいよー
日記にも紹介してくれて♡
まじ　泣いた！

写真、きれいだったよー
（いつも綺麗だし✿）

こちらこそ、いつもありがとね(*^-^*)

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/30

別立てで作る方法を友達から教わったのですが卵を分けるのと別々に泡立てるのが面倒だったので全卵で作ってみました。

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しっとりチョコレートケーキ

材料 （ １８cm型１台分 ）

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