さっぱり～☆キャベツと柚子の浅漬け
レシピID:468216
柚子とごま油がアクセントになった甘酸っぱい浅漬けです。キャベツがいくらでも食べれちゃう♪
キャベツの代わりに白菜で冬の常備菜にも。
キャベツの代わりに白菜で冬の常備菜にも。
材料 （ ４人分 ）
| キャベツ | 半分 |
| 柚子の皮 | お好みの量 |
| 柚子の絞り汁（又はお酢） | |
| 大１，５ | |
| 砂糖 | 大１，５ |
| 塩 | 小１ |
| ごま油 | 小１ |
| しょうが | お好みの量 |
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1
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キャベツは一口大に、柚子の皮をお好みの量千切りにする。
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2
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ビニール袋にキャベツと塩を入れてもむ。カサが減ったら柚子の皮、すりおろししょうが、他の調味料を入れ、さらにもみもみ・・・。
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3
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サラダ感覚ですぐにでも食べれますが、時間をおいてしんなりするとさらに美味しいです。
コツ・ポイント
白菜でも。
仕上げにすりごまを振っても美味しいです。
砂糖、ごま油、しょうがの量はお好みで調整してください。
仕上げにすりごまを振っても美味しいです。
砂糖、ごま油、しょうがの量はお好みで調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
カサが減るのでたくさん食べれますよね♪つくれぽありがとう☆
あっさりいくらでも食べれますよね♪作ってくれてありがとう☆
初つくれぽ感激です☆沢山のキャベツもあっという間ですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/30
叔母の作るこの浅漬けが大好き♪
そこの家は畑をやっていて大量に作るので、いつもよく漬かっています。
叔母の家のはもう少し甘めかな？
そこの家は畑をやっていて大量に作るので、いつもよく漬かっています。
叔母の家のはもう少し甘めかな？
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