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メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

クリスマスに♪ブッシュドノエル☆

レシピID:468241

定番のブッシュドノエルを簡単においしく作ろう！クリームもチョコレートシロップで簡単に！甘さも加減できます。デコペンや飾りつけで大人目のシックにもお子様向けにかわいくアレンジも可能。今年のクリスマスはブッシュドノエル！
☆所要時間☆60分

材料（４～６人分）

★ロール生地
24×28cm天板１枚分
卵	Ｍ玉3個
グラニュー糖	７５ｇ
牛乳	２０ｇ
薄力粉	７５ｇ
■ ★チョコクリーム
生クリーム	２００ｇ
グラニュー糖	１０ｇ
チョコレートシロップ
４０ｇ
デコペン（チョコレート）
一本
巻き込むフルーツ
お好みで（なくても可）

1: 下準備として天板に紙を敷く。オーブンを190度に温めておく。

2: 共立てでスポンジを作る。
ボールに卵を割りいれ、ときほぐしグラニュー糖を入れ混ぜる。混ざったら、湯煎にあ人肌に温めながらミキサーで泡立てていく。

3: 人肌に温まったら湯煎から外して立てる。この程度まで泡だったらミキサーを低速にし、ゆっくりと回しながら生地のキメを整える。

4: 牛乳を入れ合わせる。

5: 薄力粉をふるいながら入れ、まぜ合わせる。

6: この程度まで合わせる。
生地にツヤがあります。

7: 天板に生地を流し、平らにしてオーブンで焼く。
１９０℃で１３分程度。

8: 焼きあがったら紙をはがし、はがした紙を被せ乾燥しないようにして冷ます。

9: 生クリームにグラニュー糖とチョコレートシロップを加え、氷水に当てながら８分立てにする。

10: 生地の手前２センチ位のところを芯にするのでナイフなどで軽く筋を入れる。
巻きやすいように生地の下に焼いたときの紙を敷く。

11: 生地に生クリームを半量塗り、巻いていく。
巻き方１．芯を上から押さえるようにぎゅっと押す。

12: 巻き方２．芯ができたら、紙を押し出すようにくるりと前に巻く。

13: 巻き方３．定規などをつかって締める。巻き終わったら、紙にまいたまま冷蔵庫に入れて少しなじませる。

14: 両端を斜めに切って枝にする。枝を爪楊枝で止める。

15: 残りの生クリームをまわりにぬり、スプーンやフォークで木の模様をつける。チョコペンで切り株を描き、クリスマスの飾りを乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

スポンジの電動ミキサーで泡立てる時に、泡立てすぎに注意しましょう。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

42件 (41人)

09/01/17

こちらのレシピを参考に作りました。お世話になりました(*^_^*

ゆきゃこ

苺が豪華ですね。ﾚｼﾋﾟを選んでいただきありがとう。

09/01/08

急いで作った為、多少荒いですが(^^;)とても美味しかったです♡

ちぁちぃ

急いで作ったとは思えないです。クリームたっぷりおいしそう。

09/01/04

初挑戦です。なんとか上手く出来たかな？また作りたいと思います！

azura

初めてとは思えないです。☆のチョコプレートがかわいい！

09/01/04

持ってく為ﾗｯﾌﾟをかけた後；見た目は地味ですが美味しかった♪

Ｍｉｓａ**

お土産用ですね。皆さんに喜んでもらえたでしょうか？

09/01/01

初めてのブッシュドノエル。可愛くて美味しくて大満足です♪

きょっちん

シックで大人デコが素敵！初めてとは思えませんね。上手！

08/12/29

初挑戦♪大好評でした！！また作りたいと思います^^v

blackcat862

シンプルが逆にすてき♪普通のロールケーキとしてリピしてね。

08/12/29

ちょっとクリームがとろけぎみ、急いで食べなくちゃぁ♪

チャコママ

たっぷりのクリームがおいしそう～。厚く切って食べたい！

08/12/28

大好評でした！中はヨーグルトクリームとフルーツにしてさっぱりに！

勇姫ママ

ヨーグルトクリームとフルーツ？！断面図が拝見したかったですー

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9件のコメントを読む

和蛇瑠 2007年12月03日 21:04

チョコまかろんさんはじめまして＾＾
天板は何×何でしょうか？

和蛇瑠 2007年12月03日 21:21

あっ！！すみません（＞ー＜）
きちんと読んでませんでした。
24×28ですねどうもすみませんでした。

チョコまかろん 2007年12月04日 00:34

和蛇瑠さんはじめまして。
コメントありがとうございます。
今回使った天板は24×28ｃｍですけど、30×30ｃｍくらいまでならちょっとスポンジが薄めになるけど大丈夫ですよ。

皆さんが困らないように書かせていただきますが、もしそれより大きい天板しかなければ厚紙（ダンボールなどでもＯＫ　）で枠だけ作ってくださいね。

ganaママ 2008年01月02日 02:11

チョコまかろんさん、初めまして、
あけましておめでとうございます！
ケーキの味は大好評でした。写真つきのレシピは
とても分かりやすかったです。
他のレシピもどれもおいしそうで、また挑戦してみます。

チョコまかろん 2008年01月02日 12:18

ganaママさんはじめまして。
あけましておめでとうございます(^^)/
ケーキも美味しくいただいてくださったようで、ありがとうございます！
他のレシピもまた息子さんと作ってくださいね♪
ありがとうございました。

unidapyon 2008年11月16日 21:18

はじめまして。
ブッシュドノエルは大好きですが、不器用ゆえ自信がなく、今まではヤ○ザキのロールケーキを買っていました。
まかろんさんのレシピで、今年こそ初ロールケーキします。
レシピと写真を拝見しながら、道具をネットで注文しました。
うまく出来たらつくれぽします。

チョコまかろん 2008年11月16日 23:26

unidapyonさんはじめまして。
コメントありがとうございます<(_ _)>

道具を揃えられたんですね！気合を感じます(^^)

レシピ・・・わかりづらいところは無かったでしょうか？
つくレポ楽しみにお待ちしてま～す(^^)/

unidapyon 2008年11月20日 20:51

まかろんさん、お返事ありがとうございます。
レシピの１４番ですが、
本体と枝にした部分の間は、クリームを塗って接着剤がわりにしなくてもいいのでしょうか。

さて、ネットで注文ですが、エスカレートして、材料まで揃えはじめています。
砂糖はグラニュー糖で充分ですよね？
細かい砂糖のほうが失敗しないのかなとか、プチ悩んでいます。

道具や材料は月末に届きます。
何回か練習して本番に備えます…

チョコまかろん 2008年11月20日 23:10

unidapyonさんこんばんは。
レシピ１４番の件ですが、写真に撮ったときは楊枝で本体と枝をつけました。クリームは塗りませんでした。
クリームを塗ってもよいと思います。
ただしクリームだけだと落ちやすいので楊枝も刺したほうが良いと思います。

砂糖は上白糖よりグラニュー糖の方が甘さが優しいので甘さのサッパリしたケーキが出来ると思うのでお勧めです。
微細グラニュー糖にしたから失敗が少ないということは
ないと思います。

クリスマス本番・・・嬉しそうな笑顔が目に浮かびます(^^)

このレシピの生い立ち

公開日：07/11/30

クリスマスに簡単でおいしくて、楽しくわいわい作れるケーキのレシピを作ろうと思いました。
飾りつけでかわいくもできますし、大人目な雰囲気でもできます。

簡単リンク

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