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レシピID :468289
フードプロセッサーで作る♡フォカッチャ
イタリア料理のお供だけではなく、朝食や、サンドウィッチにも。ふかふかで美味しいフォカッチャがフードプロセッサーで簡単に出来ます♪
材料 （ 2個分 ）
強力粉
150ｇ
イースト
4.5ｇ
ぬるま湯
90ml
砂糖
小さじ2
塩
小さじ2分の1
オリーブオイル
大さじ1
☆仕上げ
＝＝＝
ローズマリー
適宜
オリーブオイル
適宜
パルメザンチーズ
適宜
岩塩
適宜
-
1
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■ぬるま湯にドライイースト、砂糖を混ぜあわせ、ぷくぷくあわ立つまでおく。
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2
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■小麦粉、塩、オリーブオイルをフードプロセッサーにいれ、①で合わせたイーストを入れてこねる。
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3
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■そのまま暖かい場所で、一次発酵し、終わったりガス抜きをする。
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4
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■生地を２等分にして丸め、めん棒で厚さ１センチほどにのばし、オーブンシートを敷いた鉄板に乗せ、親指で穴をあけ、霧吹きをかけて２次発酵する。
-
5
-
■オリーブオイルを全体に塗り、もう一度穴を開けた部分をしっかり親指で押さえ、ローズマリー、粉チーズと岩塩をまぶし、２００度のオーブンで１０分～１５分焼く。
コツ・ポイント
■２次発酵する前に親指で穴を開け、その後にもう一度穴を押さえると、しっかりした穴が開きます。
■ローズマリーが無くても、プレーンでも良いですし、オリーブや、玉ねぎなど、バリエーションはお好み次第でどうぞ。
■ローズマリーが無くても、プレーンでも良いですし、オリーブや、玉ねぎなど、バリエーションはお好み次第でどうぞ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
31件
(18人)
こちらこそ初めてのレシピに採用頂きありがとうございました！
ありがとうございます。トッピングを変えながらまたぜひ♪
大事な日の贈り物に、私のレシピ採用、感謝・感謝です。
香ばしいのも美味しいですよね！ありがとうございました！
いつも感謝です！本当にありがとう。ますます美味しそうです！
10/04/24
サラダバーネット
いつもありがとうございます！回を追うごとにヴァージョンUP！
ありがとうございます。ふっくらおいしそうに焼きあがりましたね
いつも本当にありがとう！皆様にもよろしく伝えてくださいね！
フレッシュハーブは香も格段にいいですよね。ありがとう！
ありがとう！素敵なクリスマスでしたか？またよろしくお願します
09/09/25
サラダバーネット
ふかふかで美味しそうです。ミントも匂いを堪能したかな？＾＾
お客様も喜んでいただけて、何よりです。ありがとう！
このレシピの生い立ち
公開日：
07/12/01
■フープロを購入したので、いつも作るフォカッチャをフープロで作ってみました。
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