秘密にしたい☆カラメルバナナマフィン
材料 （ マフィン型４つ ）
| 無塩バター（無塩マーガリンでもOK） | ５０ｇ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| 卵 | １個 |
| ☆小麦粉 | ８０ｇ |
| ☆ベーキングパウダー | ３ｇ（小さじ１／２） |
| 牛乳 | ４０ｇ |
| ●バナナ | １本（９０ｇでした） |
| ●グラニュー 糖 | バナナの重さの１／３（今回は３０ｇ） |
| ●水 | 大さじ１程度 |
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1
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＊カラメルバナナを作る。鍋にグラニュー糖と大さじ１程の水を入れ、火にかける。色づいてきたら、鍋をゆすりながらカラメル色にする。ざく切りにしたバナナを入れて、木べらで潰しながら混ぜていき、なじんだらＯＫ。
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2
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☆は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンは１８０℃に予熱。
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3
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ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。
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4
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溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
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5
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小麦粉の１／３→牛乳１／２→小麦粉１／３→牛乳１／２→小麦粉の残り＆カラメルバナナ の順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ！！
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6
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スプーンで生地をすくって、型に入れて１８０℃で２５分くらい焼いたら完成＾＾
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7
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●2008.09.08 つくれぽ２００人達成（＾ｏ＾）／ 皆様美味しそうなつくれぽ、いつもありがとうございます♪
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8
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●2008.11.07 300人 ●2008.12.12 400人 ●2009.1.29 500人 ありがとうございます
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9
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●2009.3.10 600人 ●2009.4.19 700人 ●2009.5.31 800人 ありがとうございます＾＾
コツ・ポイント
★２００８年３月９日：カラメルバナナを作る手順に、「水」を追記しました。鍋が焦げ付くのを防ぎます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
ぴあにっしもふわふわを実感してもらえて嬉しい＾ｖ＾ぜひまたどうぞ♪
はるる姫気に入ってもらえて嬉しいです！ぜひまた作って下さい＾＾ｖ
りのりのママとても良く膨らんでいて美味しそう！ぜひまたどうぞ＾＾♪
食いしん坊かずクンそうなんですね＾＾いつも作っていただき嬉しいです～♪
ｉｃｃｈａｎ嬉しいコメントに感激です！つくれぽありがとうございます＾０＾
のり紀パウンド型も良いですね＾０＾いつもありがとうございます☆
はるぺこちらこそ♪作っていただきありがとうございます＾０＾
なつあつママそれは良かったです＾０＾沢山作って頂きありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり＆ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました＊ 本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪ ↓など、色々なバリエーションを焼いています＊良かったら参考にしてください＾＾ ブログ記事（写真が大きいです）： http://marimocafe.exblog.jp/6617535/
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こんばんは！
透明なシロップになってからさらに１，２分くらい加熱すると、焦げてきます。これがカラメルです！
ぜひまた気長に待ってみてください＾＾
今度はちゃんとしたカラメルができるようがんばります。
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