| 無塩バター(無塩マーガリンでもOK) | 50g |
| グラニュー糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| ☆小麦粉 | 80g |
| ☆ベーキングパウダー | 3g(小さじ1/2) |
| 牛乳 | 40g |
| ●バナナ | 1本(90gでした) |
| ●グラニュー 糖 | バナナの重さの1/3(今回は30g) |
| ●水 | 大さじ1程度 |
*カラメルバナナを作る。鍋にグラニュー糖と大さじ1程の水を入れ、火にかける。色づいてきたら、鍋をゆすりながらカラメル色にする。ざく切りにしたバナナを入れて、木べらで潰しながら混ぜていき、なじんだらOK。
☆は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンは180℃に予熱。
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。
溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
小麦粉の1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残り&カラメルバナナ の順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ!!
スプーンで生地をすくって、型に入れて180℃で25分くらい焼いたら完成^^
●2008年9月8日 つくれぽ200人達成(^o^)/ 皆様美味しそうなつくれぽ、いつもありがとうございます♪
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/10/06
焼きたてはすごくふわふわで美味しいですよね~!手作りの醍醐味
08/10/06
そう言ってもらえて嬉しいな^^vよかったらまたどうぞ♪
08/10/06
嬉しいコメントありがとうございmす♪ぜひまたどうぞ~^^v
08/10/06
わ~い!それは嬉しい^m^れぽありがとうございますm^^m
08/10/05
そう言って頂けて嬉しいです♪写真も可愛いですね☆ありがとです
08/10/05
ふっくら焼き上がっていますね^^お見事です!れぽありがとです
08/10/04
わ~!すごーい^^沢山作って頂けて嬉しいです♪ありがとう♪
08/10/03
良い焼き色ですね^^!れぽありがとうございます♪
バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり&ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました* 本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪ ↓など、色々なバリエーションを焼いています*良かったら参考にしてください^^ ブログ記事(写真が大きいです): http://marimocafe.exblog.jp/6617535/
| 外部ブログ用 |
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はじめまして!mieと申します。
秘密にしたい…お気持ちよ~く分かる素敵なレシピ
教えていただきありがとうございました♪
とってもしっとりふわふわ…私も旦那もすっかり
はまってしまいました♡
他のシリーズも作りたいものばかりで楽しみです♪
…今度。まりもサンのレシピを参考にアレンジさせてもらってもいいですか?
こんばんは!
お返事がおそくなってしまってごめんなさい。。
レシピを気に入って頂けて嬉しいです^^
ありがとうございました!
アレンジ歓迎です♪
できあがったら教えてください^^v
これからもよろしくおねがいします♪
上の子は食べて「ふわふわや~ あとの全部食べていい?」と相当気に入った模様です。
相当熟れたバナナがいいんですね。これからはシュガースポットにも慌てなくて助かります。
美味しいレシピありがとうございました。
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