| 無塩バター(無塩マーガリンでもOK) | 50g |
| グラニュー糖 | 40g |
| 卵 | 1個 |
| ☆小麦粉 | 80g |
| ☆ベーキングパウダー | 3g(小さじ1/2) |
| 牛乳 | 40g |
| ●バナナ | 1本(90gでした) |
| ●グラニュー 糖 | バナナの重さの1/3(今回は30g) |
| ●水 | 大さじ1程度 |
*カラメルバナナを作る。鍋にグラニュー糖と大さじ1程の水を入れ、火にかける。色づいてきたら、鍋をゆすりながらカラメル色にする。ざく切りにしたバナナを入れて、木べらで潰しながら混ぜていき、なじんだらOK。
☆は合わせてふるう。 バター、卵、牛乳は常温に戻す。オーブンは180℃に予熱。
ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで練る。グラニュー糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまでしっかりすり混ぜる。
溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。
小麦粉の1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残り&カラメルバナナ の順に入れながらさくさく混ぜる。最後は粉気がなくなった所で混ぜるのをストップ!!
スプーンで生地をすくって、型に入れて180℃で25分くらい焼いたら完成^^
●2008.09.08 つくれぽ200人達成(^o^)/ 皆様美味しそうなつくれぽ、いつもありがとうございます♪
●2008.11.07 300人 ●2008.12.12 400人 ●2009.1.29 500人 ありがとうございます
●2009.3.10 600人 ●2009.4.19 700人 ●2009.5.31 800人 ありがとうございます^^
09/07/07
ふわふわを実感してもらえて嬉しい^v^ぜひまたどうぞ♪
09/07/07
気に入ってもらえて嬉しいです!ぜひまた作って下さい^^v
09/07/07
とても良く膨らんでいて美味しそう!ぜひまたどうぞ^^♪
09/07/07
そうなんですね^^いつも作っていただき嬉しいです~♪
09/07/07
嬉しいコメントに感激です!つくれぽありがとうございます^0^
09/07/06
パウンド型も良いですね^0^いつもありがとうございます☆
09/07/06
こちらこそ♪作っていただきありがとうございます^0^
09/07/05
それは良かったです^0^沢山作って頂きありがとうございます☆
バターが少なくても、バターケーキみたいにしっとり&ふわふわなマフィンにしたくて、試行錯誤してやっと完成しました* 本当はレシピを秘密にしたいくらいお気に入りのマフィンです♪ ↓など、色々なバリエーションを焼いています*良かったら参考にしてください^^ ブログ記事(写真が大きいです): http://marimocafe.exblog.jp/6617535/
| 外部ブログ用 |
|---|
こんばんは!
透明なシロップになってからさらに1,2分くらい加熱すると、焦げてきます。これがカラメルです!
ぜひまた気長に待ってみてください^^
今度はちゃんとしたカラメルができるようがんばります。
«前へ 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14