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(5品)
レシピID :468470
お麩の野菜炒め☆
お麩を炒める？なんて思っていたけど、これがイケルのよ～♪
高たんぱく・低カロりー・ミネラルも豊富なお麩！それに安い！今日の主食はこれだ！
高たんぱく・低カロりー・ミネラルも豊富なお麩！それに安い！今日の主食はこれだ！
材料 （ ４人分 ）
お麩
20ｇぐらい（乾燥）
卵
2個
キャベツ
100ｇ
人参
1／2本
ねぎ
４本程
エリンギ（しめじでも可）
大２本
めんつゆ
小2
粉末ダシ
小1／2
酒
大1
塩・こしょう
少々
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1
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お麩を（大きい場合はちぎる）薄い塩水に浸し、軽く絞ります。
卵にめんつゆを入れかき混ぜ、その中に絞った麩を入れ、しばらく置いておきます。
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2
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キャベツ・にんじん・ねぎを食べやすい大きさに切り、エリンギは裂いておきます。
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3
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フライパンに油を引き、１の麩を軽く炒め蓋をして少し蒸し焼きにし、取り出しておきます。
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4
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2の野菜を炒め、粉末ダシ、酒をふりかけて炒めます。
野菜が少ししんなりしたところに3の麩を加えて、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。
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5
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今回使った麩は、くるま麩のお買い得品（割れたもの）♪これだけあるけど20ｇ(!o!)
軽い食感食パンの美味しそうなつくれぽを下さって
ありがとうございました～♡
初つくれぽ＆初角食のレシピに選んで下さってとっても
嬉しかったです♪
お味の方もお気に召していただけて良かったです＾＾
これからもパン作りを楽しんで下さいね～(*^^*)
「お麩の野菜炒め☆」ステキなアイデアですね～♪
私もくるま麩が大好きで、よくネギいっぱいと炊いて卵とじにするんですが、お麩を炒めるなんて思いもつきませんでした！とっても興味津々です＾＾
コメントまでして頂いて、感激です～(^o^)/
角食ホント美味しかったです。
はじめ水分量がかなり多く、捏ねながら不安（すみませんm(__)m）だったんですが、とんでもない！これが窯のびするんですね.。oｏＯ(゜ペ／)／
またリピさせてもらいます。
「お麩の野菜炒め☆」意外でしょう～
私も、出来上がるまで疑ってました（笑）
また良かったら作って見てくださいね(^_-)-☆