たぁっぷり!!フルーツタルト☆の画像

Description

友達の彼氏への誕生日ケーキ第二弾!
ベルギー人のクリスのリクエスト。
フルーツはマーケットで今朝仕入れてきました☆☆

材料 (25cmタルト型)

適宜(イチゴ・オレンジ・マンゴー・メロン・キュウイ・チェリー)
【タルト生地】
sakura’03さんのクッキーハウス生地利用
【アーモンドクリーム】
らんぷあいさんのフレッシュタルト引用
【カスタードクリーム】
2個
◎砂糖
50g
25g
200cc
◎バター
10g
◎バニラエッセンス
少々
◎砂糖
お好みで☆

作り方

  1. 1

    【タルト生地をつくる】 sakura'03さんのクリスマス☆クッキーハウスのクッキー生地を利用させていただきました。

  2. 2

    【アーモンドクリームを作る】らんぷあいさんのVery Berryフレッシュタルトのレシピを利用させていただきました。

  3. 3

    1の生地に2の生地を絞り入れ、180℃で17分焼く。

  4. 4

    【カスタードクリーム】卵+砂糖+薄力粉をボールに順にいれすり混ぜる。牛乳を少しずつ混ぜいれ漉してから鍋に移し、中火にかける。焦げ付かないようにかきまぜ続ける。

  5. 5

    かなりとろみがついてきたら、火からおろし、バニラエッセンスとバターを加え、粗熱が取れるまでよく混ぜる。
    熱が取れたら、バットにあけ冷蔵庫へ。

  6. 6

    生クリームにお好みで砂糖を加え8分立てしたところで、カスタードを加えよく混ぜる。

  7. 7

    写真

    しっかり冷めた3の生地にカスタードを絞りいれ、水分を取ったカットフルーツをバランスを見ながら盛り付けていく。

  8. 8

    写真

    クリスマス近いので、SnowMan登場です☆☆

コツ・ポイント

オーストラリアは夏になりつつあり、フルーツがおいしい季節になってきました♪今日のマンゴーやメロンも安くてとぉっても甘かったです。
こつもポイント、おいしいフルーツてんこ盛りってことで☆
(≧∀≦*)

このレシピの生い立ち

友達の彼氏のリクエスト♪
このリクエストを聞いたとき、らんぷあいさんのフレッシュタルトの写真が
頭をよぎり、まねっこして作らせていただきました☆(´∀`*)
レシピID : 468702 公開日 : 07/12/01 更新日 : 07/12/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
shizuyuka
パパの誕生日に…カスタードを参考にしました。

豪華☆パパ喜ぶ♪(≧∇≦)

初れぽ
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LINDA867
カスタードクリームを参考にさせて頂きました、美味しかったです

ありがとうございます♪ (‾▽‾)