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07/12/1
レシピID:468702
作り方：
- 1
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【タルト生地をつくる】 sakura'03さんのクリスマス☆クッキーハウスのクッキー生地を利用させていただきました。
- 2
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【アーモンドクリームを作る】らんぷあいさんのVery Berryフレッシュタルトのレシピを利用させていただきました。
- 3
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1の生地に２の生地を絞り入れ、180℃で17分焼く。
- 4
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【カスタードクリーム】卵＋砂糖＋薄力粉をボールに順にいれすり混ぜる。牛乳を少しずつ混ぜいれ漉してから鍋に移し、中火にかける。焦げ付かないようにかきまぜ続ける。
- 5
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かなりとろみがついてきたら、火からおろし、バニラエッセンスとバターを加え、粗熱が取れるまでよく混ぜる。 熱が取れたら、バットにあけ冷蔵庫へ。
- 6
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生クリームにお好みで砂糖を加え8分立てしたところで、カスタードを加えよく混ぜる。
- 7
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しっかり冷めた3の生地にカスタードを絞りいれ、水分を取ったカットフルーツをバランスを見ながら盛り付けていく。
- 8
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クリスマス近いので、SnowMan登場です☆☆
メモ（コツ、ポイント）：
オーストラリアは夏になりつつあり、フルーツがおいしい季節になってきました♪今日のマンゴーやメロンも安くてとぉっても甘かったです。 こつもポイント、おいしいフルーツてんこ盛りってことで☆ （≧∀≦*）
このレシピの生い立ち：
友達の彼氏のリクエスト♪ このリクエストを聞いたとき、らんぷあいさんのフレッシュタルトの写真が 頭をよぎり、まねっこして作らせていただきました☆(´∀｀*)
参考にしたレシピ：
- Ｖｅｒｙ Ｂｅｒｒｙ フレッシュタルト！ by らんぷあい
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