ボリュームＵＰ！切干大根
レシピID :468737
我が家は、切干大根に必ずじゃがいもを入れます。祖母がそうしていたらしく、私は小さい頃からそれが普通だと思っていました。美味しいし、ボリュームがＵＰします。一度お試しあれ！！
材料 （ ４人分 ）
| せんぎり大根 | １袋（７０グラム） |
| じゃがいも | 中３個 |
| にんじん | １/２本 |
| 薄揚げ | 1/2枚 |
| だし汁 | ４００ ＣＣ |
| みりん | 大さじ２ |
| さとう | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ２ 1/2 |
| 油 | 少々 |
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せんぎり大根を水でさっと洗ってから、水に１０分つけてもどす。
じゃがいもは皮をむいて４つに切る。
にんじんは４センチ長さの千切りにする。
薄揚げは幅を半分に切り、短冊切りにする。
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2
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鍋に油を熱し、せんぎり大根、じゃがいも、にんじん、薄揚げを軽く炒める。
だし汁を入れ、煮立ったら調味料をすべて加えて、１０～１５分くらい煮る。
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3
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、材料を油で炒めてから煮る方が香ばしく仕上がると思います。
じゃがいもを入れるのがポイントです☆
じゃがいもを入れるのがポイントです☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
じゃがいも合いますよねっ。つくれぽありがとうございます♪
わぁ美味しそうなお弁当ですね♪お口に合って良かったです☆
じゃがいも入り、美味しいでしょ～？れぽありがとうございます♪
ありがとうございます♪じゃがいも入りは母の味です☆
美味しそうに作ってくださってうれしいです♪ありがとう☆
つくれぽありがとう♪じゃがいもがほくほくで美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
公開日：07/12/01
母がいつも作ってくれた切干大根です。
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コメント