«天使のみうちゃん のレシピ (24品)
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レシピID :468737

ボリュームＵＰ！切干大根

ボリュームＵＰ！切干大根
我が家は、切干大根に必ずじゃがいもを入れます。祖母がそうしていたらしく、私は小さい頃からそれが普通だと思っていました。美味しいし、ボリュームがＵＰします。一度お試しあれ！！
天使のみうちゃん 天使のみうちゃん

材料 （ ４人分 ）

せんぎり大根
１袋（７０グラム）
じゃがいも
中３個
にんじん
１/２本
薄揚げ
1/2枚
だし汁
４００　ＣＣ　　
みりん
大さじ２
さとう
大さじ1/2
酒
大さじ１
薄口しょうゆ
大さじ２ 1/2
油
少々

1

せんぎり大根を水でさっと洗ってから、水に１０分つけてもどす。
じゃがいもは皮をむいて４つに切る。
にんじんは４センチ長さの千切りにする。
薄揚げは幅を半分に切り、短冊切りにする。

2

鍋に油を熱し、せんぎり大根、じゃがいも、にんじん、薄揚げを軽く炒める。
だし汁を入れ、煮立ったら調味料をすべて加えて、１０～１５分くらい煮る。

3

写真

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、材料を油で炒めてから煮る方が香ばしく仕上がると思います。
じゃがいもを入れるのがポイントです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6件 (6人)

09/03/18

写真

揚げなしですがいいお味♪ジャガイモホクホク＆切干煮物で二度美味し

iomanma

じゃがいも合いますよねっ。つくれぽありがとうございます♪

09/03/15

写真

彼のおばあちゃんの味とのことで初挑戦。とっても美味しかったです♪

しあわせな食卓

わぁ美味しそうなお弁当ですね♪お口に合って良かったです☆

08/09/23

写真

ジャガイモ入りは初めてです。とっても美味しいですね。

はっぴーはりぼ

じゃがいも入り、美味しいでしょ～？れぽありがとうございます♪

07/12/31

写真

お芋ホクホク、優しい味で美味しかったです♪

お蘭

ありがとうございます♪じゃがいも入りは母の味です☆

07/12/17

写真

揚げナシだけどうんまかった～★おじゃがさん合うんね、ごちそうさま

Apple_Home

美味しそうに作ってくださってうれしいです♪ありがとう☆

07/12/06

写真

じゃが芋入りで美味しく頂きました♪ボリューム満点だね(^∇^)

さとみわ

つくれぽありがとう♪じゃがいもがほくほくで美味しいですよね！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/12/01
母がいつも作ってくれた切干大根です。

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