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レシピID :468903
カボチャの煮物で簡単ヘルシースコーン♪
ちょっと残ったカボチャの煮物、美味しいスコーンになりました。 油分はほんの少し、煮物に味がついてるので味付けは一切無し。 焼きたてはふかふか、カボチャの色も鮮やかです
(*´ェ`*)。
(*´ェ`*)。
材料 （ ミニスコーン8個 ）
残ったカボチャの煮物
75g
小麦粉
100ｇ
ベーキングパウダー
大さじ１/２
マーガリン
10ｇ
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1
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残ったカボチャの煮物をフォークの背中などでつぶしておく。
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2
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小麦粉とベーキングパウダーはあわせておく。（出来れば振るった方がいいけど、私はボウルでぐるぐるまぜるだけ）
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3
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マーガリンを２に加えて手でさらさらになるようにまぜる。
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4
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カボチャの煮物を加えてさっくり混ぜる。
あまりぽそぽそでまとまらないようなら牛乳（分量外）を足す。
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5
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30分ほど冷蔵庫で休ませてから、打ち粉を振った台の上で伸ばしては折りたたみ、を4、5回繰返して1.5～２ｃｍ位の厚さの円にのばして8等分にカットする。
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6
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200度のオーブンで13分から15分焼いて出来上がり。
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