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レシピID :46899
＊バナナのアーモンドクリームタルト＊
アーモンドクリームにバナナのジューシーさがいっぱい詰まって最高の組み合わせ！！ザクザクの厚めタルトも美味しいよ＊
材料 （ 直径２０センチのタルト１台分 ）
＊タルト生地＊
以下の材料
バター
１２５ｇ
砂糖
７０ｇ
卵黄
１個分
薄力粉
１４０ｇ
＊アーモンドクリーム＊
以下の材料
バター
６５ｇ
砂糖
４０ｇ
全卵
小１個
アーモンドパウダー
５５ｇ
薄力粉
１０ｇ
＊仕上げ＊
以下の材料
バナナ
中３本
レモン汁
少々
つや出しジャム
適量
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1
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タルト生地を作る。バターを柔らかく練り、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。
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2
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卵黄を加え混ぜる。
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3
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薄力粉をふるい入れ、ゴムヘラで切り混ぜてまとめる。
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4
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まとまったらラップをして冷蔵庫で少し寝かせる。
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5
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寝かせたら、薄くバターを塗り、薄力粉をふるった型に生地を敷き、冷蔵庫に入れておく。
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6
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アーモンドクリーム作り。バターを柔らくねり、砂糖を加え混ぜ、白っぽくなったら卵も加える。
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7
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アーモンドパウダーを加え混ぜる。
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8
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薄力粉もふるい入れて混ぜ、クリーム完成。
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9
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冷蔵庫に入れておいたタルトにクリームを入れる。
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10
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バナナを輪切りにし、レモン汁をふりかける。
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11
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バナナを綺麗にびっしり敷き詰める。
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12
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１７０度に余熱したオーブンで５０～６０分焼く。
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13
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焼き上がり＊型に入れたまま冷ます。
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14
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冷めたら型から出して、つや出しジャムを塗って出来上がり＊
コツ・ポイント
バナナは良く熟した物が甘味があっていいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
深めの型だからクリームがしっかり味わえそうですね〜＊
お母さんきっとすご〜く嬉しかったでしょうね〜＊良かったです＊
クリームがしっとりしていて美味しそうですね〜＊
十分美味しそうですい＊次はバナナ山盛りで作ってみて下さいね＊
焼き色がすごく良い感じですね＊私もザクザクタルト大好きです＊
私も大好きな組み合わせです＊ありがとうございました＊
プレゼント用ですか！？喜ばれたでしょうね～＊＊
アップ写真でバナナのこんがり具合が美味しそうで食べたいな〜＊
チョコ太郎さん家の定番だなんて嬉しすぎです〜！！
お友達も喜ばれたでしょうね＊ありがとうございました＊
初めまして、(^o^)パーティーのお役に立てて嬉しいです＊
このレシピの生い立ち
公開日：
02/03/26
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